Pescado con crema de espinaca

noelia-carhue
noelia-carhue @cook_2040674
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Ingredientes

  1. 500 grEspinaca
  2. a gustosal y pimienta
  3. cebolla picada
  4. 500 gr filet de abadejo sin espina
  5. 250 gr queso fresco o Mozzarella
  6. 1 tazaleche
  7. 50 grmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la espinaca y cocinar, escurrir y picar la manteca.

  2. 2

    Poner la manteca en una cacerola, llevar a fuego moderado y rehogar la cebolla, incorporar la espinaca y cocinar 1 minuto

  3. 3

    Espolvoreado con harina, agregar la leche. Volver a cocinar, revolviendo continuamente, hasta que tome la consistencia de crema. Salmimentar a gusto

  4. 4

    Enmantecar el molde tipo inglés apto para horno. Colocar la mitad de la crema de espinaca y encima, el pescado salpimentado. Ubicar la mitad de queso, luego, el resto de lacre

  5. 5

    Crema de espinaca y por último, el resto del queso. Llevar a horno precalentado a temperatura caliente entre 20 a 30 minutos. Retirar y servir caliente

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