Pierna de cerdo asada a la cerveza

Afrodita196112
Afrodita196112 @cook_1611310
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Ingredientes

  1. 6 kgpierna de cerdo
  2. 2 litroscerveza clara
  3. 10clavos
  4. 1/2 kgtocino en trozos
  5. 1cebolla grande
  6. 2 cucharadascurry,
  7. Pimienta en grano negra y blanca al gusto
  8. Hiervas provenzales
  9. Sal de mar
  10. Aceite de oliva
  11. 1 cabezaajos

Paso a paso

  1. 1

    Poner la pierna de cerdo con las especies y la cebolla 2 días a marinar ,transcurrido ese tiempo mechar la pierna con el tocino y los dientes de ajo.untar con el aceite de oliva.

  2. 2

    Triturar las especias ,junto con la cerveza y cebolla y poner en la bandeja de asar junto con la pierna , encender el horno a 280 grados y meter tapado con papel de aluminio cada media hora regar por encima con la salsa ,aproximadamente asar unas 4 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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