Lomo relleno

maricelasolanoalvarez
maricelasolanoalvarez @cook_1224770

Puede variarse el tipo de queso por gouda o mozarrella. Y si se desea se omite el huevo.

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Ingredientes

1 hora
10 personas
  1. 1 kiloy medio de lomo entero
  2. 5huevos.
  3. 200 gramosqueso gouda, o mozarella o Turrialba.
  4. 200 gramostocineta
  5. 1/2 tazaaceite de oliva.
  6. Sal.
  7. Pimienta.
  8. Pavilo para amarrar.
  9. Papel aluminio.

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se abre el lomo hacia lo largo

  2. 2

    Se le coloca la sal, la pimienta. Se le coloca la tocineta en tiras.

  3. 3

    Se le coloca el huevo y el queso. Se amarra con pavilo.

  4. 4

    Se puede colocar el queso al final para que no se abra al amarrarlo.

  5. 5

    Se coloca en un pirex, hacia abajo, se le agrega el aceite de oliva y se le coloca encima el papel aluminio.

  6. 6

    Se coloca en el horno por 40 minutos a 250 grados Celsius, se saca, se le quita el papel aluminio y se deja dorar por 20 minutos más.

  7. 7

    Por último se saca del horno y a disfrutar. Bendiciones para todos. Puede acompañar con un puré de papa o una ensalada de manzana roja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

minicocinera
minicocinera @cook_5558623
De las mejores recetas en la Revista Navideña! para chuparse los dedos!

Escrita por

maricelasolanoalvarez
maricelasolanoalvarez @cook_1224770

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