अचारी करेला (Achari Karela recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#मदर्सडे
मेरी मम्मी करेला कितनी ही तरह से बनाती हैजैसे भरवाँ करेला,खट्टा मीठा करेला,आलू ओर करेला,उबला करेला ओर अचारी करेला..इस रेसिपी मे बहुत कम तेल इस्तेमाल किया गया है
आज मै अचारी करेला की रेसिपी आप के साथ शेयर कर रही हूँ यह रेसिपी मूझे बहुत पसंद है आपको भी पसद आएगी

अचारी करेला (Achari Karela recipe in Hindi)

#मदर्सडे
मेरी मम्मी करेला कितनी ही तरह से बनाती हैजैसे भरवाँ करेला,खट्टा मीठा करेला,आलू ओर करेला,उबला करेला ओर अचारी करेला..इस रेसिपी मे बहुत कम तेल इस्तेमाल किया गया है
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सामग्री

  1. 250 ग्रामकरेला
  2. 3-4प्याज स्लाइस में कटे
  3. 8-10हरी मिर्च
  4. 3 चम्मच आम का अचार
  5. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  6. 1 1/2 चम्मच धनिया सौफ पाउडर
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2 चम्मच सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    करेलो को अच्छे से धोकर काट ले एक चम्मच नमक डाल कर एक घन्टे के लिए साईड मे रख दे।

  2. 2

    प्याज को लम्बा लम्बा काट ले।

  3. 3

    हरी मिर्च को भी काट ले।

  4. 4

    अब कढाई मे तेल गरम करें ओर प्याज डाल कर भूने।

  5. 5

    हरी मिर्च डाल कर भूने ओर सभी मसाले मिला कर भूने।

  6. 6

    अब कढाई मे करेला डाले ओर कम आंच पर ढक कर पकाए।

  7. 7

    जब करेला पक जाए उसमें अचार को मैस करके(छोटा काटकर) मिलाए ओर 5-10मिनिट ढक कर पकाए।

  8. 8

    अब करेला तैयार है करेले को रोटी,पराठा या पूरी के साथ परोसे।

  9. 9

    करेले को बना कर फ्रिज मे एक सप्ताह तक रख सकते है।

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Meenu Ahluwalia
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