Rollitos de pavo con guacamole casero de frutos secos
Irene-Guirao @irene_guirao
En casa ha empezado oficialmente la dieta, así que hay que pensar en ideas sanas, ricas y originales para no aburrirse y además disfrutar de alimentos tan buenos como el aguacate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será hacer el guacamole casero. Ponemos el aguacate y lo chafamos con un tenedor
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Le añadimos el limón para que no se oxide
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Cortamos el tomate a taquitos y lo añadimos también
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Ponemos los jalapeños picados, las semillas de sésamo y la chía
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Ponemos los frutos secos en una bolsa y con ayuda de una botella o algo así de cristal les vamos dando golpes para triturarlos un poco. Para mi esta manera es la más sencilla y la más "limpia". Si no puedes usar un mortero o un procesador de alimentos. Mezclamos todo bien y ponemos pimienta negra al gusto
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Ponemos las lonchas de pavo y vamos rellenando con nuestro guacamole casero de frutos secos. Ponemos un palillo para que no se abran
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El hueso del aguacate contiene muchas vitaminas y minerales muy importantes y siempre se suele desechar, yo en esta receta lo he rallado para poner por encima
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Una vez que tenemos todas las lonchas hechas, ponemos por encima la ralladura del hueso de aguacate y más sésamo y chía. Lo naranja es el hueso, que en contacto con el aire va cambiando de color jeje
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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