Soto Betawi

Reni Wahyuni
Reni Wahyuni @Ambureni26
Jl.pajajaran Astina 12A

Bulan Ramadan ini bingung klo mau masak pasti seringnya tumisan.kalau pun sayur paling sop&lodeh....hehe....karna bli soto betawi yg enak d Bdg lmyn menguras dompet sekitar 30k....udh lm juga aku g post makanan.hehe.....makanya aku nyobain bikin soto alhamdulillah berhasil....suami pun yg lg d marhabaan k cianjur ktnya ngiler lihat fotonya aja pa lg makannya y....haha....

Soto Betawi

10 orang berencana membuat resep ini

Bulan Ramadan ini bingung klo mau masak pasti seringnya tumisan.kalau pun sayur paling sop&lodeh....hehe....karna bli soto betawi yg enak d Bdg lmyn menguras dompet sekitar 30k....udh lm juga aku g post makanan.hehe.....makanya aku nyobain bikin soto alhamdulillah berhasil....suami pun yg lg d marhabaan k cianjur ktnya ngiler lihat fotonya aja pa lg makannya y....haha....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250-300 gramdaging sapi(tetelan&babat lebih enak)
  2. 200 mlsantan kental
  3. 5-6 sdmsusu cair UHT/1-2 sdm susu bubuk
  4. 2 bksRoyco ayam
  5. 500-750 gramkentang
  6. 2 bijitomat
  7. 1/4telor rebus(klo ada)
  8. 1 sdmgula putih
  9. Bumbu halus/ulek/blender 👇
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdmketumbar(sy pk yg instant)
  16. Secukupnya👇
  17. air kurleb 2 liter,minyak untuk menumis,garam,penyedap,bawang daun,
  18. bawang goreng,jeruk nipis,cabe rawit&emping
  19. Bumbu cemplung 👇
  20. 1 helaisereh (geprek)
  21. 1ruas/3 iris laos (geprek)
  22. 3 lmbrdaun salam
  23. 3 lmbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk *sesuai selera dengan air 1 gayung & sudah mendidih

  2. 2

    Lalu d wajan lain masukkan minyak tumis bumbu yg di ulek tadi sampai harum

  3. 3

    Lalu masukkan bumbu cemplung

  4. 4

    Lalu masukkan bumbu yg ditumis tadi k dlm daging yg berkuah aduk rata(no.1)

  5. 5

    Lalu masukkn santan,susu,royco&gula aduk rata klo rasanya sudah pas&dagingnya sudah empuk matikan api

  6. 6

    Lalu goreng kentang sampe kering.potong sesuai selera

  7. 7

    Lalu sajikan kdlm mangkuk taburi bawang goreng,irisan tomat,daun bawang,jeruk nipis&emping(klo suka pedas tinggal dikasih sambel)

  8. 8

    Untuk sambelnya rebus cabe rawit,bawang putih&tomat *sesuai selera(ulek sampai halus&tumis dgn minyak,gula,garam&micin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reni Wahyuni
Reni Wahyuni @Ambureni26
pada
Jl.pajajaran Astina 12A

Komentar

Resep Serupa