Soto Betawi

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Paling demen masak soto betawi soalnya ini menu kesukaan anak & suamiku 😂😂 anakku lahap bgt makannya klo pake soto betawi 😳 aku udh coba bbrp resep soto betawi tp yg paling pas dihati resepnya mba Endang JTT & mba Isna Sutanto heheheee...
Source : IG Isna Sutanto

Soto Betawi

23 orang berencana membuat resep ini

Paling demen masak soto betawi soalnya ini menu kesukaan anak & suamiku 😂😂 anakku lahap bgt makannya klo pake soto betawi 😳 aku udh coba bbrp resep soto betawi tp yg paling pas dihati resepnya mba Endang JTT & mba Isna Sutanto heheheee...
Source : IG Isna Sutanto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sengkel/ has dalam/ sandung lamur, potong2
  2. 250 grbabat/ paru, potong2 (skip)
  3. 3 cmkayu manis
  4. 2cengkeh
  5. 2batag serai, memarkan
  6. 3 cmlengkuas, geprek
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 sdtgula/ sesuai selera
  10. 500 mlsantan kental/ susu cair/ 1/2 santan 1/2 susu
  11. 1500 mlair
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu jamur/ kaldu NON MSG
  14. Bumbu halus :
  15. 10bawang merah
  16. 8 siungbawang putih
  17. 2 cmjahe
  18. Secukupnyamerica
  19. 1 sdtketumbar sangrai
  20. 1/4 buahpala / bisa pake yg bubuk
  21. Pelengkap :
  22. Kentang goreng
  23. Tomat
  24. Daun bawang
  25. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging yg telah dipotong2. Kalau pake jeroan sebaiknya direbus terpisah agar kuah tidak bau. Masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, sereh & lengkuas. Rebus daging sampai empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya. Tumis sampai bumbu matang ya lalu masukkan bumbu kedalam panci rebusan. Tambahkan gula, garam & kaldu jamur.

  3. 3

    Terakhir masukkan santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

  4. 4

    Siap disajikan bersama pelengkap.

  5. 5

    Aku pake santan secukupnya aja jd gak terlalu kentel kuahnya hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa