Gambas con brócoli, queso de cabra y cebolla
patriciagr25 @patricook_25
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla, el ajo y el chile y la hacemos con el aceite hasta que quede transparente. Justo a mitad cocción añadimos las gambas hasta que se hagan bien.
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Al final de la cocción cuando las gambas están doraditas le añado un chorrito muy pequeño de vino blanco y dejo que se evapore. Así las gambas adquieren la esencia.
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No olvidar el salpimentar a vuestro gusto 😉
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En una sartén aparte con casi nada de aceite se hace el brócoli a la plancha. Yo lo hago separado porque me gusta que el brócoli quede a la plancha con muy poco aceite.
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Al final lo mezco todo y retiro sin llevar aceite conmigo, pongo trocitos de queso y lo meto al horno a que se derritan y se doren.
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Sacar después de que se haya fundido, se añade el perejil y Listo para comer! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A patriciagr25 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Bióloga de Valencia residiendo en Suecia.¡Inspirada siempre en la cocina de mi madre!Amante de nuestra cocina tradicional y apasionada de la asiática. Me encanta viajar y descubrir culturas diferentes, sobretodo su gastronomía 🌎🍴Me gusta evadirme con la familia, ir al gimnasio y el aeroyoga ❤💪🙏Visita mi instagram: patriciagr25
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