Pastel de Brócoli con queso de cabra

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Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Me acuerdo cuando mi abuela nos hacia ese brócoli hervido, que con un poco de suerte le podias rociar un poco de aceite de oliva sal... o azúcar, jajajaja.
Hoy presento una súper receta.
Todos sabemos Los beneficios del brócoli, y con este plato los peques disfrutarán comiendola.
Una receta que te sorprenderà.

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 klbrócoli (en este caso congelado)
  2. Queso de cabra
  3. Queso parmesano
  4. 2patatas
  5. 6huevos
  6. 1cebolla
  7. 1ajo
  8. 1 Cccebollino seco picado
  9. Aove

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  2. 2

    En una olla con agua cogemos las patatas ya peladas y lavadas

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  3. 3

    Una vez las patatas están cocidas. 10 minutos aprox.
    Las retiramos y añadimos el brócoli. En 3 o 4 minutos tendria que estar listo.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  4. 4

    Mientras picamos la cebolla y el ajo y la sofreímos en una sartén con unas cucharadas de aove

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  5. 5

    Una vez tenemos el sofrito listo le añadimos el queso de cabra he integramos

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 5 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  6. 6

    Escurrimos el brócoli y lo llevamos a una bandeja de horno.
    Añadimos las patatas cocidos y cortadas.

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 6 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  7. 7

    En un bol batimos los huevos, añadimos las especias y el sofrito, mezclamos bien y lo bertemos por encima del brócoli y ças patatas.

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 7 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 7 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  8. 8

    Rallamos el queso parmesana y llevamos la bandeja al horno precalentado a 180°.
    Horneamos 30 minutos

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 8 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 8 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  9. 9

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 9 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  10. 10

    Servir y listos

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 10 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 10 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra
  11. 11

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 11 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra Foto del paso 11 de la receta: Pastel de Brócoli con queso de cabra

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Comentarios (5)

Luz
Luz @Luz1957
¡Me encanta el brócoli y con queso tiene que estar buenísimo! 😋
Invitado

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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