Albóndigas de lentejas con salsa fileto

Fernanda Guzman
Fernanda Guzman @ferbenvil27
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Ingredientes

  1. 1 latalentejas
  2. 2cebolla mediana una para la salsa
  3. 1/2 tazapuré de tomate
  4. 1zanahoria
  5. 1 dienteajo
  6. 30 gmorrón
  7. Pan rallado o avena licuada cantidad suficiente para formar albo

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla la zanahoria rallada y el morrón reservar

  2. 2

    Procesar las lentejas

  3. 3

    Mezclar la preparación con las lentejas

  4. 4

    Agregar el pan rallado o avena y formar las albóndigas

  5. 5

    En una sartén con un poquito de spray vegetal sellar las albóndigas

  6. 6

    Salsa fileto : picar cebolla, morrón y ajo, agregar puré de tomate condimentar y colocar las albóndigas cocinar de 5 a 10 min y servir, se puede acompañar con arroz o puré de papas o en un estofado como más te guste, son riquísimas

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Fernanda Guzman
Fernanda Guzman @ferbenvil27

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