Pollo a la naranja

Chef Kr
Chef Kr @chef_Kr
México

Amanecí con ganas de inspirarme, y quedó súper rico

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Ingredientes

5 raciones
  1. 5 piezaspollo cocidas en agua, sal, cebolla y ajo
  2. C/ncaldo donde se cocio el pollo
  3. 5jitomates guaje medianos
  4. 1/2cebolla grande cortada en pluma
  5. 1 dienteajo picado finamente
  6. 3papás grandes en cubo mediano escalfadas
  7. 1 dienteajo entero
  8. 1/4 PZAcebolla
  9. 1 latachica de champiñones opcional
  10. 1 PZAchile manzano o chipotle
  11. 1 cdtamaicena
  12. 1 cdtaazúcar
  13. 1 cubocaldo de pollo
  14. al gustoTomillo, mejorana y Laurel
  15. 1naranja en supremas
  16. 2naranjas (ralladura)
  17. 3naranjas (jugo)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocinar los jitomates para elaborar un puré con un cuarto de cebolla y un diente de ajo molerlo y reservar

  2. 2

    Acitrona la cebolla en pluma con una cucharada de aceite de coco, la ralladura de naranja y el ajo picado agregar el jitomate y dejar sazonar con las hierbas por unos minutos

  3. 3

    Agregar la Maicena disuelta en el jugo de naranja y el chile cortado en Juliana, tapar la olla y dejar espesar unos minutos

  4. 4

    Agregar el pollo el consomé de pollo sazonar y rectificar

  5. 5

    Agregar por último las papas y los champiñones dejar hervir dos minutos y apagar el fuego

Reacciones

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Comentarios (4)

BRAYAN STIVEN GARCIA AVENDANO
BRAYAN STIVEN GARCIA AVENDANO @cook_25531769
De caso de que no me guste el picante o en mi país no lo importen se puede saltar el ingrediente o cambia mucho la contextura del producto saludos y gracias .
(editado)

Escrita por

Chef Kr
Chef Kr @chef_Kr
México
👩🏻‍🍳Unos me dicen cocinera, otros chef, yo soy intérprete de recetas! El mejor pago es ver q tu familia disfruta lo q cocinas.
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