Ají de Gallina
Elitex Marvin MG @chefmarvin
Paso a paso
- 1
Cocer el pecho de pollo con un cubito de pollo o solo sal, deshilachar y resevar el caldo.
- 2
En una licuadora colocar el pan la leche las galletas el caldo y licuar.
- 3
Freír cebolla con ajo, pimienta, comino, ají amarillo que este bien frito ese es el secreto.
- 4
Adicionar el pollo y la mezlca de la licuadora, luego de 5 minutos incorporamos las pecanas o maní y el quedó parmesano, si queda muy espeso colocamos más caldo si queda muy ligero licuamos una galleta o pan y lo colocamos, rectificar sal.
- 5
Acompañar con papas, huevo duro, arroz y aceituna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elitex Marvin MG le encantará ver cómo quedó.
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