Paso a paso
- 1
Cortar las papas en cubos como de 3X3 cm
- 2
Remojarlas en agua para sacar el almidón. Repetir este paso unas 3 veces hasta que no se note más almidón en el agua.
- 3
Colar las papas, secarlas con repasador seco
- 4
Fritarlas hasta que apenas queden doradas. Secarlas con servilleta y espolvorear con sal
- 5
Entreverar las papas con el huevo y un poco de orégano
- 6
Poner en un sartén una capa de la preparación, jamón, y queso.
- 7
Cubrir con cantidad similar de la capa anterior de papa y huevo.
- 8
Llevar a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A beatriz le encantará ver cómo quedó.
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