Huevos revueltos con berenjena

ISA
ISA @Isa_cocina

Muy sana 😄

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Ingredientes

20 min
3 Personas

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Troceamos la cebolla y el pimiento y le añadimos un poco de sal

  2. 2

    Freímos un poco la cebolla y el pimiento y lo reservamos

  3. 3

    Lavamos las berenjenas, las pelamos, las troceamos y le añadimos sal

  4. 4

    Freímos la berenjena

  5. 5

    Añadimos el sofrito que hemos apartado antes a la berenjena

  6. 6

    Batimos los huevos y los añadimos a la sartén moviendo a la vez para que se mezcle todo bien

  7. 7

    Emplatar y servir

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Comentarios (2)

Chenchi Cuenda
Chenchi Cuenda @cook_14663458
Me encantan las berenjenas...las suelo hacer, pero no le pongo pimiento rojo... la próxima vez las haré como las tuyas.... gracias!!😗

Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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