Huevos revueltos con garbanzos
Inés Ramírez @ines_ramirez
Una idea para una cena rápida, ligera y completa. También se puede hacer en formato tortilla o dividirlo en tortillitas pequeñas, pero yo confieso que soy un desastre dándoles la vuelta. #rapidas
Huevos revueltos con garbanzos
Una idea para una cena rápida, ligera y completa. También se puede hacer en formato tortilla o dividirlo en tortillitas pequeñas, pero yo confieso que soy un desastre dándoles la vuelta. #rapidas
Paso a paso
- 1
Si son de bote para ser rápidos, sacamos los garbanzos del frasco, los lavamos bien y los escurrimos.
- 2
Espachurramos los garbanzos con ayuda de un tenedor, y aliñamos con comino, pimienta y pimentón dulce al gusto y reservamos.
- 3
Pelamos y cortamos en trocitos pequeños la cebolla.
- 4
En una sartén antihaderente echamos una cucharada de aceite de oliva y añadimos la cebolla a fuego lento.
- 5
Cuando esté lista la cebolla, añadimos los garbanzos y removemos.
- 6
Batimos los huevos y añadimos una pizca de sal. Ahora añádelos a la sartén y remueve. (o si prefieres el formato tortilla cuájala dandole la vuelta). Sácalo del fuego.
- 7
Para servir, puedes acompañarlo de un tomatito aliñado y echar un poco más de pimentón y aceite de oliva por encima.
- 8
¡Y listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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