Huevos revueltos con garbanzos

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

Una idea para una cena rápida, ligera y completa. También se puede hacer en formato tortilla o dividirlo en tortillitas pequeñas, pero yo confieso que soy un desastre dándoles la vuelta. #rapidas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 gramosgarbanzos cocidos
  2. 2huevos
  3. 1/2cebolla (yo mezclé morada y blanca)
  4. Cominos
  5. Pimienta
  6. Pimentón dulce
  7. 1tomate
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Si son de bote para ser rápidos, sacamos los garbanzos del frasco, los lavamos bien y los escurrimos.

  2. 2

    Espachurramos los garbanzos con ayuda de un tenedor, y aliñamos con comino, pimienta y pimentón dulce al gusto y reservamos.

  3. 3

    Pelamos y cortamos en trocitos pequeños la cebolla.

  4. 4

    En una sartén antihaderente echamos una cucharada de aceite de oliva y añadimos la cebolla a fuego lento.

  5. 5

    Cuando esté lista la cebolla, añadimos los garbanzos y removemos.

  6. 6

    Batimos los huevos y añadimos una pizca de sal. Ahora añádelos a la sartén y remueve. (o si prefieres el formato tortilla cuájala dandole la vuelta). Sácalo del fuego.

  7. 7

    Para servir, puedes acompañarlo de un tomatito aliñado y echar un poco más de pimentón y aceite de oliva por encima.

  8. 8

    ¡Y listo para comer!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Camila
Camila @cook_16553735
jamás se me hubiese ocurrido hacer esos huevos con garbanzos..me parece muy bueno!

Escrita por

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
Leer más

Recetas similares