Salmón ahumado con ensalada de pasta y espinaca

Sacamos de la heladera al salmón ahumado, que en este caso ni lo pesque, ni lo ahume....Solo lo compré, y en un rato lo lastraré.

Al mismo tiempo sacamos de ella también al apio.........

Y lo rebanadeamos.

A las chauchas las despuntamo sin necesidad de despiolinarlas, ya que, carecen de piolín, cosa que es magnifica. Y se ahorra tiempo y trabajo y sobre todo se evita tener que lidear con estos piolines chauchescos, ya que seiempre se escapaba alguno.........

Y las cortamos a tamaño boca.

Ponemos agua de mar a hervir..........y medimos los macarones.

Abrimos el paquete de espinaca, y cuando el agua hierve...........

Las caceroleamos................

Las hervimos durante 2-3min, para espumaderearlas después. Y en la misma agua marina cocemos durante, dos min. a las chauchas y el apio, luego durante tres más los macarones.

Mientras cortamos en rotajas o cuadraditos a los ajíes de salmuera avinagrada propios.

Mayonesaemos la ensaladera.

Colamos los fideos, chauchas y apio..........

Y lo sampamos en la ensaladera mayoneseada, revolvemos tres vueltas y.........

Agregamos los ajíes.

Ahora sí revolvemos bien.

Y servimos para que todo se enfríe un poco.

El plato para mi mujer.

Y el propio.