Ιμάμ μπαϊλντί
-
Dimitra💕“Πράγματι πολύ νόστιμο. Πρώτη φορά το έφτιαξα και μου άρεσε πολύ! Ευχαριστώ για την συνταγή.” -
Μικρός Πρίγκηπας“Έγινε υπέροχο απλά!!!υπέροχη συνταγή” -
Θανασης Περιστερης“Απλά νόστιμο 😊” -
Θανασης Περιστερης“Όχι ελαφρύ που γράφεις Κυριακή .. πολύ ! Όχι πολύ λάδι και κρεατικα. Να είστε καλά που δίνεται οδηγίες για κάποιον που δεν μπορεί να μαγειρέψει αυτό που λέτε οι γυναίκες υπολογισε με το "μάτι"” -
Sitronella“Παρα πολύ νόστιμο! Το μόνο που άλλαξα ήταν ότι πρόσθεσα λίγη κανέλα που μου αρέσει σε τέτοια φαγητά. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!” -
Despoina Nelly“Το έφτιαξα πρώτη φορά και βγήκε τέλειο!!! :)”
Άκρως καλοκαιρινό φαγητό αγαπημένο λίγο πιο ελαφρύ!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση αφαιρούμε το κοτσάνι και χαράζουμε το εσωτερικό της κάθε πλευράς διαγωνια αλατιζουμε και αλείφουμε με λάδι την κάθε πλευρά.Τις τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε για 1\2 ώρα στους 180 βαθμούς
- 2
Όσο ψήνονται οι μελιτζανες ετοιμάζουμε τη γέμιση.σοταρουμε για 10 λεπτά τα χοντροκομμένα κρεμμύδια το σκόρδο ψιλοκομμένο με το υπόλοιπο λάδι και αλατιζουμε
- 3
Αφού έχουν μαλακώσει τα κρεμμύδια προσθέτουμε τις ντομάτες και το χυμό. ρίχνουμε λίγη ζάχαρη τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
- 4
Αφού έχουν μαλακώσει οι μελιτζάνες τις γεμίζουμε με το μείγμα που έχει ετοιμαστεί θριματιζουμε τη φέτα πάνω από κάθε μελιτζάνα και ψήνουμε για περίπου 1\2 ώρα στην ίδια θερμοκρασία.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες ιμάμ Μελιτζάνες ιμάμ
Άκρως καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ, αφού οι μελιτζάνες δεν τηγανίζονται, αλλά 'μαραίνονται' στο φούρνο με ελάχιστο λάδι.
-
-
Ιμάμ Μπαιλντί στα ψέματα Ιμάμ Μπαιλντί στα ψέματα
Καλοκαιρινό φαγητό, γι' αυτούς που αγαπούν τις μελιτζάνες.
-
Ιμάμ Μπαϊλντί (κατσαρόλας) Ιμάμ Μπαϊλντί (κατσαρόλας)
Κάποτε ο Ιμάμης είχε βρεθεί σε ένα φτωχικό. Το ζευγάρι που ζούσε εκεί ήταν πολύ φιλόξενο. Το μεσημέρι ετοίμασε η γυναίκα το τραπέζι, αλλά δεν είχε πλούσιο φαΐ όπως αρμόζει σε έναν Ιμάμη, είχε μόνο μελιτζάνες με σάλτσα στην κατσαρόλα. Ο Ιμάμης ενθουσιάστηκε τόσο πολύ από την νοστιμιά, οπου ζήτησε να του φέρουν και 2ο, μα και 3ο πιάτο ώσπου έσκασε (στα τουρκικά η λεξη μπαϊλντίζω, σημαίνει έσκασα/φούσκοσα). Γι'αυτό πείρε την ονομασία Ιμάμ, από τον Ιμάμη και το Μπαϊλντί επειδή έσκασε.Είναι και αυτό μάλλον ενας μύθος, αλλά μου το έμαθαν έτσι στο πατρικό μου.
-
Ιμάμ μπαϊλντί Ιμάμ μπαϊλντί
Ένα απόλυτα καλοκαιρινό λαδερό φαγητό, πεντανόστιμο, ένα πιάτο που θα κάνει και τους πιο δύσπιστους να παραμιλάνε. Αν δε βάλουμε τυρί γίνεται ένα πολύ ωραίο #νηστίσιμο φαγητό.#κυρίωςγεύμα #λαδερά #γεμιστά#21Ε1 #44Ε
-
Ιμάμ μπαϊλντί Ιμάμ μπαϊλντί
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ΧρυσήΠοδιά23 #Δευτέρα
-
Ιμάμ Μπαϊλντί (το παλιοκαιρίσιο) Ιμάμ Μπαϊλντί (το παλιοκαιρίσιο)
Γεια σας φίλοι μου!Γράφοντας "παλιοκαιρίσιο", εννοώ ότι το φαγητό αυτό είναι ένα παραδοσιακό φαγητό από μόνο του...απο τότε που το μαγειρευαν οι προγιαγιαδες μας κ πάει λέγοντας...περα από την καταγωγή του! Θεωρώ λοιπόν ότι είναι πολλα φαγητά που δε "σηκωνουν" αλλαγές, πειράματα,με αποτέλεσμα να αλλοιώνεται η πραγματική τους γεύση κ παράδοση. Έτσι λοιπόν κ αυτο το φαγητό!!!! Ειναι ένα βαρύ, μερακληδικο, αφενός μπελαλιδικο κ αφετέρου πεντανόστιμο!!! Φυσικά όλα έχουν να κάνουν κ με τα γούστα μας κ με το πώς μας αρέσει να τρώμε. Εμείς είμαστε μερακλήδες!😊😉
-
Ιμάμ μπαϊλντί της μικρασιάτισσας γιαγιάς μου Ιμάμ μπαϊλντί της μικρασιάτισσας γιαγιάς μου
Η συνταγή είναι αυθεντική,όπως ακριβώς την έφτιαχνε η γιαγιά μου.#μικρασιάτικες
-
Ιμάμ μπαϊλντί.... Αλλιώτικο Ιμάμ μπαϊλντί.... Αλλιώτικο
#βόλταΗ μελιτζάνα είναι αγαπημένο μου υλικό όλο τον χρόνο.... Και επειδή δεν θέλω να παιδεύομαι πολύ στην κουζίνα κατέληξα σε αυτή την εκδοχή του κλασικού ιμάμ μπαϊλντί που θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας...
-
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
Κλασική συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί. Εύκολο και ελαφρύ, για απόλαυση χωρίς τέλος. Χωρίς τηγάνισμα, θα καραμελώσει στο φούρνο και θα γίνει απλά τέλειο!#2020
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια