Fideos de arroz con vegetales horneados, pasta apta celiacos!

victoriamanzano76
victoriamanzano76 @vickyman

Con el frío es más difícil incorporar vegetales a la dieta, acá les dejo una que es riquísima, esta llena de fibra y la podes hacer con lo que tengas en la heladera..... no falla!!

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Ingredientes

2 platos
  1. 1berenjena
  2. 1zanahoria
  3. 1/2zapallo anco mediano
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla mediana
  6. 1/2morron
  7. Fideos de arroz de los que más te gusten ya hidratados o hervidos en caldo, dos tazas pequeñas

Paso a paso

  1. 1

    Lavar pelar y cortar los vegetales, acomodarlos en una asadera, rociarlos con aceite de oliva o el que prefieran, sal y una cdita de caldo deshidratado (opcional).

  2. 2

    Remover cada tanto los vegetales para que no se quemen, si hiciera falta agregar algo de agua.

  3. 3

    Cuando estén cocidos servir en el plato con los fideos de arroz cocidos/hidratados (según los que usen), y rociar con aceite de oliva, rectificar sal de ser necesario y agregar pimienta si les gusta. Es riquísimo, rápido y mega fácil! 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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victoriamanzano76

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