Rollitos de berenjenas fáciles

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Están muy ricos, y sobre todo muy sencillos de hacer #semanadelaberenjena

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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 1-2berenjenas
  2. 1huevo duro
  3. Atún en aceite
  4. 1 tetrabix pequeño tomate
  5. Queso rallado
  6. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien la berenjena y cortarla en láminas finas

  2. 2

    Cocer el huevo y cuando esté mezclarlo con el atún

  3. 3

    Poner la mezcla encima de la lámina de berenjena y se hacen los rollitos

  4. 4

    Se ponen en una fuente de horno, se le echa tomate y el queso rallado y se hornean a 180° durante unos 20 minutos (según horno)

  5. 5

    Los he servido con un puré de patatas casero, podéis poner lo que más guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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