Rollitos de berenjena rellenos con patatas y atún
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
Comida de Marruecos.
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En una sartén echamos los tomates que hemos rallado, añadimos la salsa de tomate frito, las especias, el aceite, la sal y el cilantro y freímos todo durante 10 minutos.
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Luego lavamos las berenjenas, las sacamos y las cortamos en laminadas finas.
- 3
Colocamos las laminadas en una bandeja de el horno, las untamos con poco de aceite y polvoreamos poquito de sal.
- 4
Cocinamos las laminadas hasta que se pongan blandas.
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Aparte en un bol echamos las patatas que hemos cocido en agua, añadimos el atún, la pimienta, el picante la sal, mezclamos todo y lo guardamos.
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Una vez sacamos las laminadas de berenjena de el horno, formamos bolas pequeñas de patata y cogemos una laminada y la rellenamos con un bola de patata.
- 7
En una bandeja ponemos la mitad de salsa de tomate, luego colocamos las laminadas de berenjena y encima relleno, la tapamos con lo que queda de salsa de tomate y ponemos por arriba el queso rallado.(ver video)
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Ver el vídeo el vídeo https://youtu.be/xIWUDNP7M2o
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Metemos la bandeja al horno durante 5 minutos y la sacamos.
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La decoramos con perejl fresco.
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Mmmm👌👌👌👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comida de Marruecos Con Hakima le encantará ver cómo quedó.
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