Miến trộn gà
Miến trộn gà này mình vừa dựa theo công thức miến trộn gà Hà Nội trên mạng vừa là mình tự chế thêm vài nguyên liệu cho đa dạng phong phú vì mình đang ở Úc nhiều lúc muốn tìm về hương vị quê hương. Haha!!! Chúc các bạn thành công nhé!
Miến trộn gà
Miến trộn gà này mình vừa dựa theo công thức miến trộn gà Hà Nội trên mạng vừa là mình tự chế thêm vài nguyên liệu cho đa dạng phong phú vì mình đang ở Úc nhiều lúc muốn tìm về hương vị quê hương. Haha!!! Chúc các bạn thành công nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Luộc thịt gà. Dùng nĩa hoặc tăm chọc thành lỗ cho gà chín vào bên trong. Vớt bỏ bọt dơ trên bề mặt nước. Nhớ giữ lại nước luộc gà vì mình cần cho phần nước pha về sau. Sau khi luộc xong thì vớt thịt gà ra đĩa.
- 2
Ngâm miến trong nước lạnh trong khoảng 10 phút. Rồi sau đó dùng nước luộc gà trụng qua với miến đã ngâm trong khoảng 1 phút. (Đun sôi nước luộc gà rồi trụng nhé!)
- 3
Xé nhỏ thịt gà đã luộc rồi ướp với một chút tiêu và muối. (vì mình thích vị the của tiêu nên mình bỏ nhiều còn các bạn ướp theo khẩu vị của mình nhé!) Ướp trong vòng 10 phút.
- 4
Rửa sạch các loại rau răm, rau thơm, cà rốt, giá đỗ. Sau đó cũng lấy nước luộn gà trụng giá đỗ và cà rốt (cái này nếu ai thích ăn sống thì không cần trụng vì mình không thích mùi sống của nó lắm nên mình trụng cho bớt mùi)
- 5
Rau thơm, rau răm, ớt băm nhỏ. Giã vụn đậu phộng.
- 6
Bước quan trọng là bước trộn cuối cùng. Cho 2 thìa nước luộc gà, 2 thìa mắm, 2 thì nước tương, 1 thìa dầu mè,ớt băm, 2 thìa nước cốt chanh, rồi cho gà xé, các loại rau củ vào dùng bao tay trộn đều.
- 7
Sau khi trộn đều lên thì các bạn rắc tép khô và đậu vào trộn tiếp. Thành quả là bỏ ra tô rồi rắc thêm chút hành khô, tép khô và đậu phộng lên trên bề mặt tăng độ hấp dẫn!!!
- 8
Chúc các bạn thành công nhé! Nấu xong chụp lại cho mình cùng thưởng thức món của các bạn với nhé ❤️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Miến gà trộn Miến gà trộn
#TapDeVang23Món này rất ngon, gà xé và da gà thấm nước trộn, thêm đậu phộng giòn giòn rất hấp dẫn
-
Miến Dong Gà Ta, Lòng Gà, Măng Khô- Trọn Vị Bắc Miến Dong Gà Ta, Lòng Gà, Măng Khô- Trọn Vị Bắc
Tô miến kia có khiến ai bồn chồn 😂Gà thì phải chọn gà ta thả vườn. Thịt Không quá dai không mềm có nguyên bộ lòng, măng và miến phải là hàng nhập từ ngoài Hà Nội vào.Nấu được nồi miến măng thơm phức cả nhà. Món yêu thích của bà nội, nên mình cất công lặn lội đi tìm mấy nguyên liệu ở quán hàng bán đồ bắc.Nếu không vị sẽ không trọn vị Bắc.
-
Miến trộn tôm thịt Miến trộn tôm thịt
Miến trộn mang hương vị chua cay theo phong cách ẩm thực Thái Lan. Rất họp với tiệc gia đình dành cho các bà mẹ vào dip lễ, tết
-
Miến trộn thịt đùi gà áp chảo Miến trộn thịt đùi gà áp chảo
Lâu khg ăn các món trộn nên hôm nay tự thưởng miến trộn thịt đùi gà vì cả con gà thì mình chỉ thích mỗi đùi nhưng khg ăn da nhé.
-
Miến xào cua bể Miến xào cua bể
Hải Phòng quê em là vùng biển. Các loại hải sản như Tôm, Cua, Cá, Mực... Món miến xào cua bể là món ăn hấp dẫn. Rất được các bạn gần xa ưa thích. Đặc biệt là rất thơm ngon, bổ dưỡng. Phù hợp với những ngày thời tiết se lạnh.
Vu Hong Nhung -
Steak Ức Gà Steak Ức Gà
Một ngày nọ mình đang ngồi gậm bánh qui ủa nhầm là "ức gà luộc" vì mình tập gym nên thường xuyên ăn ức gà để chuyển hoá protein. Mà ta nói món đó nó ám ảnh mình cả lúc ngủ, rất khô và khó nuốt! Là một người đam mê ăn uống mình không cho phép bản thân phải chịu khổ như vậy. Đúng lúc đang thèm ăn steak, cuối tháng nên không có tiền ăn beefsteak và thế là làm ngay muốn CHICKENSTEAK ngon lành cành chanh.
-
Miến Trộn Hàn Quốc chay Miến Trộn Hàn Quốc chay
Nếu bạn đang cảm thấy chán ngấy những bữa cơm thường ngày thì cuối tuần hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món miến trộn chay với sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả vừa thơm ngon lại lạ miệng
-
Miến măng chay Miến măng chay
Một chút âm hưởng của món miến măng ngan kiểu Hà Nội. các bạn đừng bảo ăn chay còn vẽ vời món mặn làm gì nhưng mình phải nói rõ để các bạn dễ hình dung về hương vị của món này thì lúc nấu mới chuẩn.
-
Miến lươn trộn Miến lươn trộn
Mùa hè nóng bức mà ăn miến nước thì nóng lắm nên món trộn này sẽ rất tốt để giảm nhiệt và còn làm giảm cân cho những ai muốn vì miến no lâu. Mời các bạn nếm thử nhé. -
Miến Gà Dã Chiến Miến Gà Dã Chiến
Gọi miến gà dã chiến bởi vì chẳng chuẩn bị trước nguyên liệu gì và cứ có gì làm đó để nấu bữa sáng cho phụ huynh nhà mình.
-
Gà trộn rau răm Gà trộn rau răm
Công thức của cô Bích hàng xóm nhân dịp tò tò theo cô phụ bếp cho lễ cầu an của xóm người Trung hàng năm. Gà trộn thấm, vị mặn, cay, chua, ngọt đủ cả.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận