Milanesas de Pollo a la napolitana acompañado con ensalada rusa 😋

Para hacer la salsa: En una sartén coloquen el aceite de oliva, el ajo picado (previamente). Lo dejan dorar por 5 minutos y lo retiran.

Añadan las hojas de albahaca y revuelvan más o menos por un minuto, hasta que larguen su perfume.

Agreguen el puré de tomate, la sal y la pimienta, revuelvan bien y tapen el sartén para que espese la salsa, esto tomara al rededor de 30 minutos. Y listo para usarla!

Cuando las milanesas estén doradas, le agregamos la salsa y el queso por arriba. Las llevamos al horno unos 15 minutos, y las gratinamos por un minuto. Y listas para servir.

Para la ensalada rusa: Pelamos papas cantidad necesaria, zanahorias y las ponemos en una olla a hervir, con un chorrito de vinagre para que no se desarmen en la cocción. Al pincharlas si están tirnas, retirarlas.

Por otro lado hervimos 2 o 3 huevos por 5 minutos. Cuando estén listos los cortamos(no picar que se noten).

En un bol agregamos las papas, zanahorias y los huevos(podemos separar uno para decorar), salamos y por último le agregamos una rica mayonesa y mezclamos todo!! En este caso no use ni morrón, arvejas y aceitunas, si ustedes quieren pueden agregarles.

Y ahora emplatamos todo y a disfrutar en familia😊😘