Opcional el sistema! Quemé un morrón girando con un tenedor, y pasé por agua, pelandolo

Abrí las pechugas a la mitad, golpeando las un poquito, solo para emparejar un poco..La idea no era afinar..salpimenté, les coloqué una feta de panceta, un poco de jamón y una aceituna.Envolví, y le pasé unos palillos de ayuda.

En la olla, con un poco de rocío vegetal, sellé un poquito las piezas de pollo, retiré de la olla, y coloqué las verduras, con el laurel para iniciar la salsa.

Cuando las verduritas cedieron, agregué mi saborizador de panceta y continué moviendo para disolver y que nada se queme.. Agregué el puré y el azúcar.Cuando mi salsa estuvo bien condimentada, coloqué el pollo.Tapé y cociné a fuego mínimo.

Mi salsa no cubría el pollo, así que cada tanto fui dando la vuelta los arrollados para que vayan embebiéndose en la salsa. Ya tenía el agua salada a hervor, y cociné unos fideos frescos anchos con un orificio, que no se como se llaman😖, y esperando la cocción al dente, retiré mi salsa, le coloqué un chorrito de crema, un poco de pimentón, y ya!