Ravioles de jamón, muzzarella y morrón

Patry 🙋‍♀️
Patry 🙋‍♀️ @Pat_300515
Buenos Aires. Argentina

Ravioles de jamón, muzzarella y morrón

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Ingredientes

4 grandes
  1. Masa
  2. 200 grsharina
  3. 2huevos
  4. Sal y pimienta a gusto
  5. Relleno:
  6. 150 grsJamón rallado
  7. 150 grsQueso Muzzarella rallada
  8. 1/2morrón rojo cortado muy pequeño
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina con los huevos y condimentos en forma de corona. Amasar.

  2. 2

    Hacer un bollo y dejar descansar por 20'

  3. 3

    En un recipiente mezclar el relleno.

  4. 4

    Estirar la masa muy finita e ir preparando los ravioles con la raviolera. La capa de masa de abajo debe estar con un poco de harina así es más fácil desmoldarlos.

  5. 5
  6. 6

    Cocinar en agua con sal y un poquito de aceite por 3' aproximadamente.

  7. 7

    Servir con salsa a elección. En nuestro caso lo acompañamos con Tuco.

  8. 8

    Y un buen vino tinto.

  9. 9

    Espero les guste.

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