Chilaquiles en salsa verde con pollo

Chef Abraham 🇲🇽
Chef Abraham 🇲🇽 @cook_12369073
Guadalajara
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 100 gramospollo
  2. 7tomates verdes
  3. 1 ramitacilantro
  4. 1cebolla
  5. 300 gramostortilla
  6. 1 dienteajo
  7. Aceite
  8. C/Nsal
  9. C/NChile Serrano

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la tortilla en trocitos y ponerla a freír en aceite hasta que parezca un totopo

  2. 2

    Una vez terminada la tortilla dejarla reposar para que estile el aceite

  3. 3

    Poner a cocer el pollo, aprox. 10 min. Una ves listo dejarlo reposar y deshebrarlo

  4. 4

    Poner a cocer los tomates aprox. 6 minutos. Una vez cocidos agregar a la licuadora con la ramita de cilantro, el diente de ajo, media cebolla y Chile Serrano, añadir un poco de sal y licuar

  5. 5

    Vaciar la salsa a un sartén caliente junto con el pollo y dejarlo hervir por 3 minutos, corregir de sal y listo

  6. 6

    Servir los totopos y bañarlos con la salsa preparada y el pollo agregar cebolla arriba como decoración

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Chef Abraham 🇲🇽
Chef Abraham 🇲🇽 @cook_12369073
Guadalajara
Me gusta mucho la cocina italiana y las preparaciones con vino, aprender y experimentar nuevas formas de cocinar
Leer más

Recetas similares