Crema de té matcha

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una crema suave y aromática para acompañar bizcochos, tartas, crepês, frutas horneadas o fresca. Y todo lo que se ocurra.

Crema de té matcha

Una crema suave y aromática para acompañar bizcochos, tartas, crepês, frutas horneadas o fresca. Y todo lo que se ocurra.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 mlnata 35% de M.G
  2. 100 grsqueso Philadelphia light
  3. 150 grsyogur natural sin azúcar
  4. 6 cucharadassirope
  5. 1 cucharada de las de té- té matcha
  6. 1clara de huevo pequeño

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir a punto de nieve la clara de huevo con una pizca de sal. Reservar. Mezclar la nata, el queso, el yogur, el sirope y el té Matcha.

  2. 2

    Incorporar la clara a nieve y mezclar cuidadosamente para que no se baje.

  3. 3

    Guardar en la nevera hasta el momento de usar. El sirope se puede sustituir por miel, azúcar glass o melaza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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