Kesukaan semua nih..termasuk mama. Mama saya asli Malang. Dulu waktu kakek nenek saya masih ada, kami sering beli mie ayam ala Malang ini malam2. Ada warung kecil di dekat rumah kakek kami yg jual mie ayam dg kuah seger banget. Paling nikmat dimakan pakai cabe rawit hijau yg puedess banget. Perpaduan sempurna buat menikmati dinginnya Malang di malam hari..#semuatentangibu#ibukangenkampung

Siapa sih yg g kenal dengan Cwie Mie Malang??Sajian Mie dengan topping ayam cincang yg lembut, pangsit goreng, sayurnya ada sawi, selada, tambahannya acar dan cabe rawit ijo dan taburan bawang goreng dan bawang daun cita rasanya gurih asinCwie Mie berbeda dengan mie ayamRasa bumbu mie dan kuahnya jg cenderung gurih, karena disajikan tanpa kecap manisNah... Kebetulan Challenges Colam dan Gas kali ini Makanan Khas NusantaraCwie Mie Malang aku bikin, selain simple dan ini kesukaanku, dan yg pasti bahan bahannya lengkap di kulkas Mama, jadi lsg di ekskusi aja tanpa basa basi, HahahahaIkutan yuk Moms@eviindriana_77@ratihrozana@Kaianiandra= 18 =#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang

25.11.22Bismillah, mie khas Malang yg banyak sekali minus pelengkapnya karna ga ada, tapi rasanya tetap enak. Terkhusus abon ayamnya saya suka makan dengan kerupuk pangsitnya saja ala2 nachos. Mie dan pangsit rebusnya homemade rasanya jadi tambah luar biasa 🫰Recipe @g_ajeng16#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Week43#CocomtangPost_MieHangatBerkuah

Ini cwie mie malang tapi pedas jadi seperti mie kober atau mie setan. Resep diadaptasi dari youtube: dapur Dina 😁

Perdana bikin cwie mie malang, biasanya suka beli, sekarang alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri topping ayam taburnya.Ternyata gampang bikin ayam taburnya , bumbu ayam toppingnya juga simpel, dicemilin juga enak 🤭Untuk percobaan, saya bikinnya setengah resep dulu 😁.Source @g_ajeng16 https://cookpad.wasmer.app/id/r/10603025#cookiesplesiran_CwieMieMalang#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_Tangerang

kalo bosen sama mie ayam biasanya di buat cwie mie, rasanya enak apalagi pas musim hujan begini seger, bisa buat sambal rawit kalo yang suka pedes. Sisa tumisan ayam nya bisa disimpan dan dipakai buat isian sosis solo atau topping nasi goreng

Berawal dari lihat status teman nan jauh sana jualan Cwie Mie, aku jadi auto kepingin deh. Karena di sekitar rumah belum ada yg jualan jenis mie ini, aku harus coba membuatnya sendiri.Selanjutnya, berselancarlah aku ke cookpad untuk cari resep cwie mie ini, dan ketemu sama resepnya mbak Tata, Malang. Resepnya ternyata gag ribet dan bahan utama yang diperlukan kebetulan sdh ada di stok dapur aku. Akhirnya, aku recook deh dengan beberapa modifikasi. Kalau yg aku buat ini minyak ayamnya aku tambahin jahe geprek dan beberapa takaran yg aku pakai sedikit berbeda.Memasak sudah mulai menjadi kebiasaan sejak menikah. Thanks cookpad selalu menjadi inspirasiku untuk ide2 mengolah makanan setiap harinya. Di cookpad, aku juga bisa bertukar informasi, dan bertanya seputar resep dan cara memasak yg masih aku bingung langsung kpd penulisnya. Kali ini, aku tertarik untuk ikut di #GabungAkademiRecook agar bisa mendapatkan ilmu2nya...#WeekendChallenge#AdaApaCi#GabungAkademiRecook

Mie asli Indo yang mirip dengan bakmi / yamien asin asal China.yang membedakan cwie mie malang disajikan dengan daun selada#CookpadCommunity_Bandung

Mie yamin versi Malang, bedanya di toping ayamnya yg dicincang halus

Ubek2 foto masih ada foto Cwie Mie yg blm pernah di share .. Yg khas dari mie asal Malang ini adalah topping ayamnya yg putih dibuat dgn bumbu minimalis, penambahan selada dan biasanya mie jg disajikan dialas keripik pangsitnya ( sy bikin pangsitnya di potong kotak lebar aja)Resep minyak ayamnya sdh pernah dishare ya..#PekanPosbarMie

Cwie Mie sekilas memang mirip mie ayam ya...tapi ini betul2 beda dari topping ayamnya dan juga rasanya. Kalo mie ayam itu cenderung manis dari topping ayamnya yg berwarna kecoklatan. Sedangkan Cwie Mie rasanya cenderung asin dan gurih, dari topping ayam yg berwarna coklat muda. Mungkin karena Cwie Mie diracik dg bahan minyak wijen dan kecap asin. Resep asli menggunakan saus Rajarasa, karena tidak punya stok, saya ganti dg kecap asin.Saya cooksnap dari mba Ajeng @g_ajeng16 ,cookpaders asli Malang yg sudah berbaik hati menyempatkan waktu utk sharing di Cocomtang kemarin malam.Terima kasih resepnya mba Ajeng, semoga sehat selalu dan sukses🥰Link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/10603025Source : Galuh Ajeng Anggraeni#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe40#PilihMasak#MyEverydayCookpad#CookiesPlesiran_CwieMieMalang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Akhirnya Nemu resep ini juga, pas kebetulan dapat tantangan buat mie homemade yg bahan warnanya alami dari buah atau sayur-sayuran.Pas kebetulan saya buat mie homemade warnanya dari daun kangkung jadinya saya sandingkan dengan cwie mie 🤤 memang sich gak persis seperti yg di malang itu tapi Alhamdulillah bisa mengobati kerinduan akan cwie mie di malang 🤭Masih penasaran nich, kenapa topping ayam saya tidak sehalus topping aslinya 😄 gapapa lah yang penting enak dan ludes tak bersisa.Source: Fitri sasmaya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13112244-cwie-mie?invite_token=dftcmw6fRCvjq6pEB8qAQGwC&shared_at=1611373797#MasakItuSaya#Resep_mamaraffiyya#CwieMieMalang#MieHomemade#MeolahCaruan_BuaDeli#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Kutai Kartanegara