Pollo y vegetales al horno

Delgis Reyes
Delgis Reyes @delgisreyes08

Pollo y vegetales al horno

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Ingredientes

  1. 1/2pollo
  2. 4papas
  3. 250 gramosbrócoli
  4. 250 gramoscoliflor
  5. 1berenjena
  6. 1zucchini
  7. 1/2caldo de pollo
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 1limón
  10. 2 cucharadasvodka (opcional
  11. 3 dientesajo
  12. 1/2cebolla
  13. 1 cucharadaagua
  14. 1/2Pimiento
  15. 1/2 cucharaditaazúcar morena
  16. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la licuadora el jugo de limón, la cebolla, el ajo, el vodka, sal y pimienta.

  2. 2

    Agregar la mezcla al pollo y el medio cubito de pollo, dejar adobar como mínimo 2 horas es preferible dejar más tiempo para mejor sabor.

  3. 3

    Calentar en una olla el aceite y añadir el azúcar dejar caramelizar un poco el azúcar y colocar el pollo con añadir un poco del jugo que escurrio el pollo tapar hasta que se consuma.

  4. 4

    Voltear el pollo agregar un poco más de jugo del pollo tapar hasta secar.

  5. 5

    En un pyrex o sartén para horno coloque los vegetales picados en ruedas y trozos no muy pequeños colocando el pollo en el centro.

  6. 6

    Agregamos por arriba un poco del jugo del jugo del pollo sobre lo vegetales.

  7. 7

    Espolvoreamos por arriba del pollo y los vegetales un poco de orégano y pimienta.

  8. 8

    Cubrimos con papel de aluminio y llevamos tapado 30 minutos a 210 grados.

  9. 9

    Pasando los 30 minutos destapamos y dejamos 30 minutos más y listo para comer.

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Delgis Reyes
Delgis Reyes @delgisreyes08
me encanta la cocina variada
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