Pollo y vegetales al horno
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora el jugo de limón, la cebolla, el ajo, el vodka, sal y pimienta.
- 2
Agregar la mezcla al pollo y el medio cubito de pollo, dejar adobar como mínimo 2 horas es preferible dejar más tiempo para mejor sabor.
- 3
Calentar en una olla el aceite y añadir el azúcar dejar caramelizar un poco el azúcar y colocar el pollo con añadir un poco del jugo que escurrio el pollo tapar hasta que se consuma.
- 4
Voltear el pollo agregar un poco más de jugo del pollo tapar hasta secar.
- 5
En un pyrex o sartén para horno coloque los vegetales picados en ruedas y trozos no muy pequeños colocando el pollo en el centro.
- 6
Agregamos por arriba un poco del jugo del jugo del pollo sobre lo vegetales.
- 7
Espolvoreamos por arriba del pollo y los vegetales un poco de orégano y pimienta.
- 8
Cubrimos con papel de aluminio y llevamos tapado 30 minutos a 210 grados.
- 9
Pasando los 30 minutos destapamos y dejamos 30 minutos más y listo para comer.
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