Magdalenas de queso

Preparamos el horno a 180º arriba y abajo para tenerlo caliente y poder introduje las magdalenas.

Ahora preparamos la masa de la siguiente manera, en un bol vamos a poner los dos huevos y las cucharadas de crema agria para proceder a mezclarlo con la ayuda de una cuchara para que los dos ingredientes se integren bien el uno con el otro.

Cuando este bien mezclado agregaremos las dos cucharadas de aceite vegetal y las integramos para después mezclar la levadura seca o polvos de hornear, lo mezclamos bien y después integramos el queso rallado, puede ser manchego u otro queso que este seco, esto nos hará parecido a la harina.

Añadido y bien mezclado el queso rallado procedemos a integrar las tres cucharadas de harina, la mezclamos bien y hacemos una pasta con la cual haremos las magdalenas.

Preparamos el molde de silicona untándolo con aceite vegetal con la ayuda de un pincel o con los dedos, para que la masa no se pegue a las paredes o en su defecto usamos moldes de magdalena, pondremos la masa bien repartida llenando solo hasta la mitad del molde, y cuando el horno esté preparado introduciremos las magdalenas para que se cocinen durante 20 minutos más o menos dependiendo del horno que tengáis y pasado el tiempo de cocción ya las tendremos listas.