Magdalenas saladas de jamón y queso
Están riquísimas, se pueden comer para acompañar carnes o pescados, para aperitivos o para una cena ligera.
No se tarda mucho en la elaboración, yo las he cocinado en microondas y después las he gratinado. He tenído la masa preparada unas horas en la nevera porque la he preparado con tiempo, ya que no sabía como iban a quedar. Han quedado estupendas y muy blanditas.
Magdalenas saladas de jamón y queso
Están riquísimas, se pueden comer para acompañar carnes o pescados, para aperitivos o para una cena ligera.
No se tarda mucho en la elaboración, yo las he cocinado en microondas y después las he gratinado. He tenído la masa preparada unas horas en la nevera porque la he preparado con tiempo, ya que no sabía como iban a quedar. Han quedado estupendas y muy blanditas.
Paso a paso
- 1
Cuece la patata con piel en el microondas, el tiempo dependerá del tipo de patatas que uses. Una vez cocida, pélala
- 2
Aplástala con un tenedor, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y salpimenta
- 3
Mezcla bien. Tritura el jamón en la picadora o corta trocitos pequeños con la tijera
- 4
Mezcla el jamón con el puré de patata, agrega el queso crema
- 5
Vuelve a mezclar, incorpora el huevo y mezcla bien hasta que el huevo esté integrado
- 6
Agrega la cucharadita de levadura (aunque no sé si realmente hacía falta) y vuelve a mezclar bien el puré
- 7
Reparte la preparación en moldes de silicona o de papel
- 8
Cubre con queso rallado emmental, espolvorea con orégano y cuece seis minutos en el microondas
- 9
Los he revisado a media cocción y he hecho la prueba del palillo
- 10
Cuando han pasado los minutos y el palillo ha salido límpio, los he sacado del microondas, les he quitado el molde. La tercera foto es como quedan por dentro
- 11
Los he puesto dentro de papelitos de magdalenas y los he gratinado 10 minutos
- 12
Una vez listos, los puedes decorar con media aceituna o una aceituna entera. Espero que te gusten.
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