Ensalada VegMex 🇲🇽

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Una ensalada muy básica, pero riquísima! Vegana, muy sana y sabrosa, y perfecta para llevar de tupper :)
Mi homenaje a la Selección Mexicana #CocinaMundial2018
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Ingredientes

  1. 200 grJudías Rojas cocidas
  2. 100 grMaíz de lata
  3. 2Tomates
  4. 1/2Cebolla
  5. Cilantro, Lima, AOVE, sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien las judías y el maíz. Lo dejamos escurrir. Mientras tanto cortamos el tomate y la cebolla en cubitos bien pequeños. Lo aliñamos con lima, sal y cilantro. Si queréis podéis añadir jalapeños.

  2. 2

    Combinamos los ingredientes en la proporción que nos gusten y aliñamos con lima, cilantro, sal, AOVE, escamas de chiles, semillas.... Y mantenemos en la nevera hasta la hora de comer.

  3. 3

    Disfrutad!

  4. 4

    PD. Añadidle los ingredientes que vosotros queráis, cómo lechuga o pepino, y ya me contáis! Buen provecho!

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Comentarios (4)

Isabel Quesada
Isabel Quesada @cook_19345110
Hice la ensalada,riquísima,en lugar de Lima le puse limón y media cucharadita de comino molido.!Me encanto!

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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