Ensalada "mexicana"

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

#nachosday #weekendreto #delantaldorado #todocasero. Ensalada mexicana hecha a mi manera, como en casa el picante solo me gusta a mí. No puse los jalapeños en la ensalada, lo puse fuera en el plato .

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Ingredientes

  1. 1torta de fajita de maíz
  2. Nachos
  3. Guacamole
  4. Galapeños a rodajas
  5. Lechuga
  6. Tomate natural
  7. Cebolla
  8. Pollo a trozos aliñado
  9. Parmesano en polvo
  10. Salsa de yogurt
  11. Salsa de chili dulce
  12. Vino de cocina
  13. Sal, pimienta negra, ajo molido y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos la fajita y colocamos en un molde, con ayuda de papel de aluminio le di forma. Con el horno precalentado a máxima potencia dejamos unos 10 minutos hasta que se dore un poco. Dejamos enfriar y reservamos.

  2. 2

    En una sartén salteamos un poco de pollo a trozos con vino de cocina, sal, pimienta negra molida, ajo molido y orégano. Una vez terminado colocamos en un recipiente con un poco de pimentón dulce y reservamos.

  3. 3

    Lavamos y troceamos todas las verduras. Y añadimos a la fajita.

  4. 4

    Añadimos la salsa de yogurt, el guacamole y el pollo. Pinchamos unos nachos por encima y espolvoreamos el parmesano. Alrededor del plato ponemos unos nachos con guacamole, salsa chili dulce y jalapeños. Y listo para tomar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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