Ensalada Mejicana

SuperDesyLaChef
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
Manlleu

1. Espaguetis de “La Dama y el Vagabundo”: ¿Cómo los cocinas en casa? ¿Cuál es tu truco para dejar la pasta a punto?

Los espaguetis los hago el tiempo suficiente para dejarlos suaves (según el tipo de pasta que estén hechos) . Una vez cocidos , los escurro y jamás de los jamases echarles agua posteriormente.
Directamente del escurridor los paso a la sartén y mezclo con el sofrito.
#delantaldorado #triviumdecocina

https://www.youtube.com/watch?v=38bFyK-RxeI

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 50 gmaíz dulce
  2. 1pimiento verde cortado en Brunoise
  3. 3tomates cherry
  4. 50 gaceitunas rellenas
  5. 300 gfrijoles enlatados precocinados
  6. 50 gpepinillos en vinagre
  7. 50 gdaditos de queso gorgonzola
  8. 1/2cebolleta cortada en juliana
  9. Acompañado de especias:
  10. Chile habanero Aristi
  11. Salsa de polvo tajín

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero de todo hemos de hacer en la sartén los pimientos verdes junto a los frijoles!!!

  2. 2

    Una vez estén hechos, se ponen en una fuente o plato hondo, y se le añaden el resto de ingredientes y se mezcla muy bien, para obtener una mezcla de sabores.

  3. 3

    Se sirve y que aprovechen!! No se pasen con las especias, que son muy picantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SuperDesyLaChef
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Manlleu
Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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