Ensalada veraniega

Evatxu78
Evatxu78 @evatxu_78

Una ensalada perfecta para llevar a la playa
#cuchillosarcos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botelentejas cocidas
  2. 1 tazaquinoa
  3. 2huevos
  4. 1cebolleta
  5. 2 latasatún
  6. 1 latitaolivas verdes
  7. 1 latamaíz
  8. 1queso mozzarella
  9. 2tomates

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la quinoa por un lado y los huevos por otro y mezclar todo en un bol. La mozzarella la he desmenuzado con los dedos

  2. 2

    Para aliñarla he puesto en un vaso un buen chorro de AOVE, una cucharadita de cúrcuma, un poquito de jengibre en polvo y romero picado. Y luego lleva también sal y vinagre, pero lo he puesto a parte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Evatxu78
Evatxu78 @evatxu_78
Catalana afincada en Almería.No como carne, aunque no soy vegana.Aprendiendo a comer de manera más saludable e intentando evitar los ultraprocesados.
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