Bizcocho relleno y cubierto 🤤

maro7777
maro7777 @maro_reina
Sevilla

Ideal pa cumpleaños relleno de crema de limón y ganache de chocolate

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Ingredientes

40 minutos
8/10 raciones
  1. 1yogur natural (griego o azucarado)
  2. 100 mlzumo de limón
  3. 1 medidayogur de azúcar
  4. 1 medidayogur de aceite oliva suave
  5. 3 medidayogur de harina
  6. 1 sobrelevadura polvo
  7. 3huevos
  8. Relleno
  9. 100 mlzumo de limón
  10. 100 grazúcar glass
  11. 200 mlnata
  12. Cobertura
  13. 1 tabletachocolate negro
  14. 50 mlnata
  15. 50 grmantequilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En el vaso de la batidora con las varillas poner el yogur, azúcar el zumo de limón y batir bien

  2. 2

    Después añadir uno a uno los huevos y ir batiendo incorpora la harina junto con la levadura

  3. 3

    Cuando este todo homogéneo poner en un molde desmontable y meter al horno previamente calentado a uno 180 grados unos 30 minutos

  4. 4

    Mientras hacer la ganache para que se enfríe. En un recipiente adecuado para microondas poner el chocolate junto la nata 2 minutos

  5. 5

    Remover bien y cuando este integrado echar la mantequilla para dar brillo y suavidad al chocolate reserva tapado con film

  6. 6

    Crema de limón. Mezclar el zumo de limón con el azúcar glass y remover bien reservar

  7. 7

    Montar la nata mejor que este bien fría y cuando empiece a hacer surcos ir echando la mezcla anterior poco a poco y listo terminar de montar

  8. 8

    Cortar el bizcocho por la mitad y rellenar poner encima la otra mitad

  9. 9

    Y echar el ganache por encima

  10. 10

    Según para lo que lo utilice decorar al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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