Bizcocho de coco con glaseado de limón y topping de chocolate y coco 🥥 (sin huevo 🥚)
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
#menusemanal #bizcocho #sinhuevo #sinlactosa
Me encantan los bizcochos para desayunar, merendar… en realidad a cualquier hora 😁😁 y cada vez más me gusta hacerlos sin huevo. Queda súper tierno y la miga muy jugosa 🤗🤗🤗
Este de coco 🥥 con el glaseado de limón 🍋 y su ralladura de coco y chocolate quedó riquísimo 🤤🤤🤤
Si lo preparas ya me contarás qué te pareció!
Feliz día 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Pon en un bol el yogur, el aceite, el azúcar y la leche. Remueve con una batidora. Por otro lado mezcla la harina y la levadura y después la vas incorporando poco a poco tamizada con el resto de ingredientes líquidos. Sigue batiendo hasta que no haya grumos. Por último añade ralladura de limón.
- 3
Engrasa un molde y vierte la mezcla. Lleva al horno precalentado arriba y abajo en la parte más baja del horno a 180 grados durante 42 minutos. Después deja enfriar a temperatura ambiente y conserva en la nevera.
- 4
Por último haremos el glaseado y decoraremos nuestro bizcocho. El glaseado se hace mezclando el azúcar glass tamizado con el jugo de limón, unas gotas de agua y ralladura de coco al gusto. Debe quedar una mezcla de textura espesa pero que se vierta sobre el bizcocho con facilidad. Después decora con más coco y chocolate y listo para comer ❤️❤️❤️🥥🥥🥥
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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