Bizcocho de castaña, relleno y con cubierta de chocolate blanco
Preparada la crema de castañas, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3508294-crema-de-castana-para-postres-helados-y-rellenos, hice este bizcocho utilizando mi harina de castaña https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3519885-harina-de-castaña preparada hace unos días.
La castaña da un sabor muy especial a este pastel, y debemos tener en cuenta que es un fruto ligeramente dulce, por lo tanto, no abusar del azúcar en la preparación de este pastel.
Bizcocho de castaña, relleno y con cubierta de chocolate blanco
Preparada la crema de castañas, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3508294-crema-de-castana-para-postres-helados-y-rellenos, hice este bizcocho utilizando mi harina de castaña https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3519885-harina-de-castaña preparada hace unos días.
La castaña da un sabor muy especial a este pastel, y debemos tener en cuenta que es un fruto ligeramente dulce, por lo tanto, no abusar del azúcar en la preparación de este pastel.
Paso a paso
- 1
Mezclar con varillas eléctricas, los huevos con el azúcar y la mantequilla. Tamizar dos veces las harinas con la levadura y la sal.
- 2
Incorporar poco a poco las harinas con una cucharada de madera en forma envolvente para que la masa se airee.
- 3
Engrasar un molde y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 40´ o hasta que, al introducir un palito, éste salga seco. Dejar enfriar sobre rejilla.
- 4
Cuando el bizcocho esté frío cortar en dos capas. Untar con la crema de castañas con ayuda de una espátula.
- 5
Espolvorear con los fideos de chocolate y tapar con el resto del bizcocho.
- 6
Derretir el chocolate blanco como se indique en el paquete y cubrir la tarta. Adornar a gusto.
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