Pechugas de Pollo rellenas (cordon Blue) a mi estilo
Carlos Quintana @cook_2639724
esta receta la hice para 16 personas....pero usted haga la cantidad que quiera....yo cocino al Ojo asique las medidas se las debo...Disfruten!
Pechugas de Pollo rellenas (cordon Blue) a mi estilo
esta receta la hice para 16 personas....pero usted haga la cantidad que quiera....yo cocino al Ojo asique las medidas se las debo...Disfruten!
Paso a paso
- 1
vamos a cortar las pechugas en Mariposa y vamos a rellenarlas con queso y jamon
- 2
ponemos el genero sobre papel plastico y envolvemos como si fuera caramelo
- 3
ponemos a hervir agua y colocamos nuestros caramelos de pollo y cocinamos por unos 15 o 20 min
- 4
sacar y conservar....para que refresque
- 5
una vez frios...cortamos en rodajas y colocamos en una fuente
- 6
en la mantequilla colocamos el ajo bien picadito y la cebolla tambien finamente picada....cuando ya esta dorada agregamos el bacon y que bote su grasa....
- 7
cuando ya esta bn sofrito...agregamos vino blanco, esperamos q baje el alcohol y luego le agregamos la crema de batir...salpimentamos y cuando espesa un poco, lo agregamos sobre nuestros medallones de pechuga.....
LISTO!! A COMER
- 8
Ahora vamos hacer la salsa de vino blanco:
mantequilla que se me olvido poner en los ingredientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Quintana le encantará ver cómo quedó.
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