Κεφτεδάκια σε σουβλάκι

Vassiliki
Vassiliki @vassilikouli
Καβάλα

Κλασικό finger food για να κερασουμε την #παρέα !

Κεφτεδάκια σε σουβλάκι

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Κλασικό finger food για να κερασουμε την #παρέα !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 600 grκιμάς
  2. 1αυγό
  3. 1κρεμμύδι ξερό
  4. Λίγοελαιόλαδο
  5. 100 mlγάλα εβαπορέ
  6. 1 κύβοςλαχανικών
  7. Πιπέρι, μαϊντανός, δυόσμος ξερός
  8. Φρυγανιά τριμμένη
  9. Νιφάδες βρώμης
  10. Λάδι για το τηγάνι
  11. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  12. Ξυλάκια για σουβλάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στο μουλτι αλέθουμε το κρεμμύδι με το γάλα, τον κύβο και τον μαϊντανό.

  2. 2

    Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε το μείγμα με το κρεμμύδι, το αυγό, λίγο ελαιόλαδο, φρυγανιά και βρώμη (ο όγκος της φριγανιας με την βρώμη πρέπει να είναι λίγο παραπάνω από το μισό του κιμά), πιπέρι και δυόσμο.

  3. 3

    Τα ζυμώνουμε καλά για 5' και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Αν δεν έχουμε χρόνο να τα αφήσουμε να ξεκουραστουν τότε παραλειπουμε την βρώμη.

  4. 4

    Σε ένα πλατύ τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.

  5. 5

    Βάζουμε αλεύρι σε ένα πιάτο. Πλαθουμε τον κιμά μας σε μικρά κεφτεδάκια και τα περνάμε από το αλεύρι να αλευρωθουν καλά.

  6. 6

    Τηγανίζουμε στο λάδι σε δυνατή φωτιά 3'-4' από κάθε πλευρά.

  7. 7

    Περνάμε τα κεφτεδάκια μας σε ξυλάκια. Σερβίρονται με πατατούλες και ένα δροσερό dip.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Vassiliki
Vassiliki @vassilikouli
στις
Καβάλα

Παρόμοιες συνταγές