Bánh Velvet camera.

Name: Bánh Velvet camera.
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 215 g bột làm bánh; 10 g bột cacao; 3/4 tsp bột nở; 1 1/2 tsp Baking powder; 1/2 tsp muối; 200 g đường cát trắng; 180 g sửa tươi; 150 g bơ; 1 tbsp nước giấm; 3 cái trứng; Nước màu thực phẩm; 2 tsp nước vanilla; Phần kem :; 600 g creamcheese; 115 g bơ; 300 g đường; 2 tbsp nước vanilla

Johnny Ta @cook_12485844

U.S.A

Bánh Velvet camera.

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Đã có 1 bình luận

Johnny Ta @cook_12485844

Nguyên Liệu

215 gbột làm bánh
10 gbột cacao
3/4 tspbột nở
1 1/2 tspBaking powder
1/2 tspmuối
200 gđường cát trắng
180 gsửa tươi
150 gbơ
1 tbspnước giấm
3 cáitrứng
Nước màu thực phẩm
2 tspnước vanilla
Phần kem :
600 gcreamcheese
115 gbơ
300 gđường
2 tbspnước vanilla

Hướng dẫn cách làm

1

Trước tiên ta bỏ giấm và sửa tươi quậy chung rồi để đó
2

Rồi bỏ bơ, đường cát trắng và nước vanilla vô chung đánh mịn đều
3

Sau đó đập mỗi cái trứng vô tiếp tục đánh mịn
4

Sau khi đánh mọi thứ đã mịn đều ta bỏ 2-3 giọt nước màu đỏ thực phẩm vô và quậy đều
5

Rồi bỏ sửa và giấm của phần 1 trên vô với bột làm bánh và bột cacao trộn đều hộn hộp lại
6

Đổ vô khuôn và nướng khoảng ở độ 180C, 25-30 phút
7

Phần kem: ta trộn creamcheese và đường cát trắng, đánh khoảng 10 phút hộn hộp rồi bỏ bơ đã mềm và nước vanilla vô đánh mịn tiếp
8

Sau khi bánh đã chín ta cắt thành hình mình muốn
9

Chét phần kem vào cho mọi thứ dính lại rồi để tụ lạnh khoảng 1 tiếng
10

Sau đó chét phần sô cô la xung quanh để tụ lạnh cho cứng lại
11

Cuối cùng lấy ra lấp fondant lên thành hình và decorate...
12

Fondant là chất đường nên làm lúc khí hậu mát sẻ kg chạy mềm
13

Sau khi xong nhớ để bánh vô tụ lạnh khoảng 1 tiếng
14

Khi bánh đã xong
15

Bánh đã cắt :)