Soto daging betawi *xanderskitchen

FHaniyah
FHaniyah @cook_8052881
Lampung, Indonesia

Lebih enak di tambah emping, berhubung saya nggk punya emping jd nggk pake deh hehe

Soto daging betawi *xanderskitchen

Lebih enak di tambah emping, berhubung saya nggk punya emping jd nggk pake deh hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 2 cmlengkuas
  3. 4daun salam
  4. 3daun jeruk
  5. 1kayu manis
  6. 5cengkih
  7. 2serai
  8. Santan kental (kara+ 250 ml air)
  9. Susu cair /(susu dencow + 250 ml air)
  10. Minyak untuk menumis
  11. 500 mlair untuk merebus daging
  12. Bumbu A:
  13. 10bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 1 sdtjinten
  16. 2ketumbar
  17. 1 sdtkemiri
  18. 1 sdtmerica
  19. Bumbu pelengkap :
  20. Goreng kentang iris kotak
  21. Tomat
  22. Daun bawang (iris panjang)
  23. Bawang goreng
  24. Kecambah yang panjang (selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging buang airnya, lalu rebus kembali

  2. 2

    Haluskan bahan A lalu masak menggunakan api kecil masukkan daun salam,serai, cengkeh, kayu manis dan lengkuas masukkan bumbu kedalam panci bekas rebusan daging

  3. 3

    Sebelumnya angkat daging, tirisakan lalu goreng setengah matang (dagingnya sudah di iris2 tipis ya)

  4. 4

    Aduk bumbu hingga mendidih masukkan santan dan susu yg sudah di cairkan

  5. 5

    Aduk campurkan garam dan masukkan daun jeruk hingga rasa sampai pas

  6. 6

    Siapkan bahan pelengkap seperti diatas siram dengan kuah, soto daging betawi siap dihidangkan, lebih segar bila di beri perasan jeruk nipis dan dimakan dengan emping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FHaniyah
FHaniyah @cook_8052881
pada
Lampung, Indonesia
saat kamu memasak jangan lah ragu, ketika semua ragu maka rasa pun ikut meragu👧 : cuma mahasiswa yang suka memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa