Soto daging betawi *xanderskitchen

Name: Soto daging betawi *xanderskitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 cm lengkuas; 4 daun salam; 3 daun jeruk; 1 kayu manis; 5 cengkih; 2 serai; Santan kental (kara+ 250 ml air); Susu cair /(susu dencow + 250 ml air); Minyak untuk menumis; 500 ml air untuk merebus daging; Bumbu A:; 10 bawang merah; 4 bawang putih; 1 sdt jinten; 2 ketumbar; 1 sdt kemiri; 1 sdt merica; Bumbu pelengkap :; Goreng kentang iris kotak; Tomat; Daun bawang (iris panjang); Bawang goreng; Kecambah yang panjang (selera)

FHaniyah @cook_8052881

Lampung, Indonesia

Lebih enak di tambah emping, berhubung saya nggk punya emping jd nggk pake deh hehe

Lebih banyak

Soto daging betawi *xanderskitchen

FHaniyah @cook_8052881

Lampung, Indonesia

Lebih enak di tambah emping, berhubung saya nggk punya emping jd nggk pake deh hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2 cmlengkuas
4daun salam
3daun jeruk
1kayu manis
5cengkih
2serai
Santan kental (kara+ 250 ml air)
Susu cair /(susu dencow + 250 ml air)
Minyak untuk menumis
500 mlair untuk merebus daging
Bumbu A:
10bawang merah
4bawang putih
1 sdtjinten
2ketumbar
1 sdtkemiri
1 sdtmerica
Bumbu pelengkap :
Goreng kentang iris kotak
Tomat
Daun bawang (iris panjang)
Bawang goreng
Kecambah yang panjang (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging buang airnya, lalu rebus kembali
2

Haluskan bahan A lalu masak menggunakan api kecil masukkan daun salam,serai, cengkeh, kayu manis dan lengkuas masukkan bumbu kedalam panci bekas rebusan daging
3

Sebelumnya angkat daging, tirisakan lalu goreng setengah matang (dagingnya sudah di iris2 tipis ya)
4

Aduk bumbu hingga mendidih masukkan santan dan susu yg sudah di cairkan
5

Aduk campurkan garam dan masukkan daun jeruk hingga rasa sampai pas
6

Siapkan bahan pelengkap seperti diatas siram dengan kuah, soto daging betawi siap dihidangkan, lebih segar bila di beri perasan jeruk nipis dan dimakan dengan emping