Ragu Gà
Ngày còn nhỏ mình rất trông đến dịp sinh nhật hay lễ lộc vì lúc đó mẹ sẽ nấu ragu, một trong những món khoái khẩu nhất của mình (một đứa vô cùng kén ăn). Bí quyết nấu món ragu của mẹ khiến mình mê mẩn chỉ đơn giản là dùng rất nhiều cà chua. Mẹ nói như vậy thì nước súp mới trở nên đậm đà khó cưỡng....
Ragu Gà
-
Ngọc Phùng“Công thức này đơn giản mà ngon ghê, ko cần nguyên liệu lằng nhằng. Cảm ơn bếp ạ” -
Nguyễn Mỹ Trinh“Cảm ơn công thức của bạn. Món này ăn vào những ngày lành thì tuyệt vời. Mình ăn quen có mùi mắm nên thêm 1 muỗng cho đậm vị.🥰” -
Phuong Nguyen 92“Gà nấu lagu của em , góp vui cùng chị 😍. Thanks chị nha 👍👍” -
Tiên Đào“Mình cho cả nấm đông cô tươi và hạt sen vào thay cho đậu trắng nữa.” -
Hoàng Thị Tố Hà“Rất ngon, cám ơn Lunie đã chia sẻ công thức 🌷😍” -
Đinh Mạnh Cường“Vưa mới nấu xong quá ngon luôn. Thank you”
Ngày còn nhỏ mình rất trông đến dịp sinh nhật hay lễ lộc vì lúc đó mẹ sẽ nấu ragu, một trong những món khoái khẩu nhất của mình (một đứa vô cùng kén ăn). Bí quyết nấu món ragu của mẹ khiến mình mê mẩn chỉ đơn giản là dùng rất nhiều cà chua. Mẹ nói như vậy thì nước súp mới trở nên đậm đà khó cưỡng....
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ướp gà với một ít muối, bột nêm trong 20p
- 2
Chiên sơ gà trong 3p với lửa vùa
- 3
Làm nóng nồi đáy dày với lửa vừa, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tây & tỏi
- 4
Cho cà chua & sốt cà chua vào xào sơ, thêm nước súp gà rồi nêm muối, đường, bột nêm theo khẩu vị (nếu không có nước súp gà có thể thay bằng nước chín & bột nêm gà).
- 5
Đợi nước trong nồi sôi thì cho gà đã chiên sơ vào, hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp nấu trong 10p
- 6
Sau đó, cho khoai tây vào nấu chung thêm 10p nữa
- 7
Cho cà rốt & đậu hà lan vào nấu thêm 5p
- 8
Do mình dùng đậu trắng đóng lon nên chỉ cho vào khoảng 1p sau cùng rồi tắt bếp. Nếu dùng đậu trắng tươi thì nên cho vào nồi ragu cùng với khoai tây
- 9
Món ragu đã hoàn tất, thơm ngon, bổ dưỡng. Dùng chung với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon. Mình hay pha một chút muối tiêu chanh để ăn cùng cho món ragu đã ngon lại càng thêm hấp dẫn.
Các Món Tương Tự
-
Salad thập cẩm (tự biên) Salad thập cẩm (tự biên)
Món này thú vị là mình đói bụng và các nguyên liệu trong tủ lạnh được hội tụ như vậy... Chưa bao giờ may mắn như lần này
-
Nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau sống Nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau sống
Có thể nói đây là một trong những món dễ chế biến nhất mà mình từng nấu. Tuy đơn giản những món bản thân nấm bào ngư xào lại rất giàu chất xơ, chất chống lão hóa, sắt, vitamin D và niacin
-
Ragu sườn heo Ragu sườn heo
Món ăn quen thuộc trong dịp lễ Giáng Sinh của nhiều gia đình, ăn với bánh mì hay cơm đều ngon tuyệt. Tuy đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất vì vừa có thịt - vừa có rau củ nè 🥖🍚👍
-
Bò kho nhạc cổ điển Bò kho nhạc cổ điển
Xưa kia tôi hay làm món bò kho gừng hoặc quế vì vừa ngon lại đơn giản. Nhân dịp bạn mẹ mời đến nấu ăn, tự dưng thèm bò. Chợt nhớ công thức món Bò đặc biệt của anh Võ Quốc mà nghe kể là mẹ anh làm ngon lắm, bí quyết nằm ở 2 nguyên liệu khiến nồi bò kho sánh không dùng bột, ngọt thanh, có vị béo mà người ăn chỉ đoán được là có 1 loại gia vị đặc biệt nào đó thôi. Và nấu xong là y chang nhà hàng. Đó là nhờ có Sữa đặc và Tương hạt.Vì thích gân nên tôi mua thêm. Chỉ dùng muối thôi món bò cũng đã quá hấp dẫn đến mức ai cũng thốt lên khen ngon.Cả gia đình quây quần bên tiếng nhạc cổ điển. Những bản nhạc violin cao vút quyện nồng mùi thơm từ bánh mì, quế gừng ấm áp và chút lạnh của căn phòng. Cảm giác thư thái và rất quý phái.
-
Canh bóng thả Canh bóng thả
Mỗi dịp tết đến, mẹ mình thường nấu món canh bóng để cúng cơm. Món ăn này chỉ mỗi dịp lễ tết mình mới được ăn, và càng tết thì lại càng thích ăn, vì dường như nó là món duy nhất có đầy đủ cách loại rau, không dầu mỡ, thanh mát và sặc sỡ như mùa xuân. Bao nhiêu năm sống xa mẹ, bận rộn với tổ ấm riêng, cứ mỗi dịp ăn tết tại Việt Nam là mình nấu món ăn này. Thật tình cờ là con trai và con gái cũng rất thích, cả nhà cùng thích. Tết này ăn tết tại nhà, mẹ con lại cùng nhau làm món canh bóng, một món ăn đặc trưng của người miền Bắc mỗi dịp xuân về
-
Thịt gà xào chấm sốt giấm Thịt gà xào chấm sốt giấm
Lại một món đơn giản mà ngon miệng từ nhà bếp của đàn ông gương mẫu Nhật Bản.Món này dùng sốt giấm ajipon Nhật Bổn được làm từ nước tương, giấm, chanh. Các bạn có thể mua ở các siêu thị, cửa hàng Nhật.
Andre -
Salad gà chua ngọt kiểu riêng của Loan Salad gà chua ngọt kiểu riêng của Loan
Salad kiểu này đáp ứng yêu cầu của cả những người mê thịt lẫn mê rau, vừa dễ ăn mà lại đủ chất. Món này mình làm riêng theo sở thích ăn uống của mình, bạn nào cảm thấy cũng hợp khẩu vị thì cùng làm cho vui nha. Salad ăn vừa mát trong người mà lại an toàn cho sức khoẻ nữa 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻
-
Ragu ăn ngon mà lành Ragu ăn ngon mà lành
Mình là phóng viên báo Phụ Nữ phụ trách về sức khỏe dinh dưỡng vừa về hưu. Do có xíu kinh nghiệm làm việc với bác sĩ dinh dưỡng nên các món ăn của mình thường gia giảm công thức sao cho vừa ngon miệng, đúng vị và quan trọng nhất là ăn nhiều cũng không lên cân! Món này dùng gân bò. Đây là nguyên liệu cho ít năng lượng nhất nhưng nhiều collagen giúp đẹp da, khỏe mạnh! Pho mai thì có lượng canxi cao phù hợp với trẻ đang lớn, phụ nữ mang thai và người đang tiến vào giai đoạn loãng xương!
-
Súp kem gà (2 cách chay, mặn) Súp kem gà (2 cách chay, mặn)
Món súp thơm ngon kèm rau củ quả kết hợp với bột yến mạch tạo nên món ăn healthy đầy dinh dưỡng. Bạn có thể đổi thành món chay theo khẩu vị của mình nhé!#bepvang
-
Cháo gà cấp tốc Cháo gà cấp tốc
Mẹ e có thói quen nấu gà mặn :p vì thế thi thỏang e hay xé ra, thêm nắm gạo vo, tý bột nghệ là có một nồi cháo húp sụp soạt buổi tối r ạ
-
Salad cá ngừ Salad cá ngừ
Món ăn này mình hay làm để dùng trong bữa tối rất nhẹ nhàng đơn giản mà dễ ăn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (20)
ragu bò
lagu suon non
lagu heo
ragu chay