Focaccia cetogénica con kéfir

Receta basada en la de la web Glutendence

Hacer focaccia en casa es más fácil de lo que parece! Por aquí os dejo esta receta súper rica de una focaccia esponjosa y ligera. La sal de algas que he usado en la receta es de mi tienda online donde podéis encontrar un montón de variedad de productos : https://micocinaesunjardinshop.com/

Receta original de la gastronomía italiana.Cogí la receta de internet y es mi primera vez haciendo esta receta. Quedó increíble. Es otra receta con proceso lento y costoso. También vale la pena porque está muy rica. Pongo ocho raciones pero nos la comimos de una sentada entre mi pareja y yo. 🤣La receta es de:(La Mafia se sienta a la mesa)

https://youtu.be/sfxdqw7ctPsgoo.gl/pCCGiCHoy os voy a dejar una rica focaccia italiana... Casi tan famosa como la pizza. En casa tiene la misma aceptación, además lo mejor de esta focaccia es que no hay que amasar, con lo que nos ahorramos un trabajo.... Lo malo, es que hay que dejarla en la nevera 24 horas, antes de prepararla para hornear! Pero ya os digo que cuando la probéis no os importará la espera!!!

Llevaba tiempo queriendo preparar una focaccia pero no encontraba el momento. Por fin me he decidido y la verdad es que el resultado ha sido sorprendente. Con la panificadora resulta muy fácil de preparar y el tomate seco y el romero le dan un sabor buenísimo. ¡Y cómo huele la casa mientras se hornea, mejor ni te lo cuento! Aunque veas 3 horas en el tiempo de preparación, mucho de ese tiempo es levado. De trabajo efectivo serán unos 25 minutos en todo el proceso

Qué ganas tenía de hacer esta focaccia!!Versión casera, sin aditivos, sabrosa, esponjosa.Un regalo para el paladar...... y la salud.

Holiiii bueno como habréis podido comprobar mi dieta es baja en carbos así que como soy adicta al pan tengo que ingeniármelas para hacerlo sin hidratos, bicheando he encontrado esta receta y me a parecido genial porque está rica sola o además la puedes usar como bases de pizza o... mil cosas que se me ocurren

En el día mundial del pan 🍞 no podía no publicar una de mis recetas favoritas: la focaccia!! Este pan queda suuuuper esponjoso por dentro y suuuuuper crujiente por fuera y os aviso: es imposible coger solo un trozo!! 😅😅 Ideal para comer solo como almuerzo o merienda o como acompañamiento. Probadlo y veréis que vale la pena!! 😀😊 #DiaMundialDelPan

Receta adaptada de Diegodoal

La comida italiana me encanta: las pizzas, las pastas, las focaccia...cada vez que vamos a Italia nos ponemos las botas con su deliciosa comida.Tenía pendiente hacer una focaccia , sobre todo la de tomate y orégano, como receta más básica pero no por ello menos buena- La receta la he tomado prestada de un blog italiano y me ha encantado el resultado. La receta original era para dos focaccias, yo la he dividido en dos , para hacer sólo una. La masa la he hecho en la panificadora, pero la podéis hacer a mano.

Esta es mitad de salchichas y queso y la otra de tomates cherrys

Tenia muchas ganas de preparar una focaccia y como acabo de recibir un pequeño detalle, un aceite enriquecido con omega 3, que es el complemento perfecto para prepararla pues me puse manos a la obra. 😉Es una receta que me dio una amiga que vive en Italia 🇮🇹 así que no dude en hacerlo, tenía la certeza que sale estupendamente.#vidalim#cocinaitaliana#realfood

Una focaccia para la cena de hoy, tarda un poquito de tiempo en estar lista porque tiene que levar pero el resultado merece la pena totalmente #weekendreto

#sigococinandoconloliEs como una masa de pan pizza que le puedes añadir los ingredientes que más te gusten o tengas en la neveraLa masa también la puedes hacer con sabores añadiéndole hierbas aromáticas, olivas negras picadas o lo que guste incorporandolo a la vez que haces la masa

La Focaccia es un pan plano típico de italia, similar a la pizza o coca. Se suele comer de aperitivo con especias y un toque de aceite

#pan #focaccia con la receta de los panes de aceite de ayer podéis elaborar esta focaccia #cookpadmycook

Bueno bueno bueno!!Hace unas semanas asistí a un taller de iniciación al pan artesano con masa madre natural. Fue alucinante, aprendí un montón! Estoy practicando bastante y mis panes han mejorado mucho desde que empecé. Tengo pendiente hacer mi propia masa madre natural casera y subir alguna receta.Peeeeeero, mientras tanto, en el taller me dieron masa madre en un botecito que cuido con mucho amor!! Qué regalazo! La he utilizado ya unas cuantas veces y los resultados son espectaculares, la verdad que el mundo del pan y las masas es apasionante, me encanta!!Así que esta vez la he usado para una focaccia.... Sin palabras, no quepo en mi de gozo!! Es un escándalo total lo buena que está, así que quien tenga la oportunidad de hacer o conseguir masa madre natural, tiene que probarlo!Cuando consiga mi propia masa madre natural, subo la receta paso a paso, peti qui peti!En lugar de masa madre se utilizar un prefermento. No tendrá los mismos beneficios que la masa madre natural pero levará y se formarán los típicos alvéolos de la masa igualmente.#DelantalGlobal2024#HoySoyPanadero

Hoy hemos probado la amasadora nueva, y felices.. porque qué fácil conseguir una masa esponjosa !!Mi hijo mayor ha sido el artífice y yo su pinche. Ha quedado tan rica que aquí se guarda para la posteridad!

Calorías totales: 1888 kcalCarbohidratos: 335 gGrasas: 28 gProteína: 66.6 g--Condimentos:1. Romero y aceite.2. Parmesano y albahaca fresca.3. Pesto y mozzarella fresca (la del centro de la foto).4. Aceitunas y romero.5. Gorgonzola, cebolla caramelizada y nueces (izquierda en la foto).6. Mozzarella seca y pimiento verde (derecha en la foto).7. Romero, sal y cebolla dulce.8. Ajo, mantequilla y perejil.9. Cebolla caramelizada y ajo.10. Berenjena y ricotta.11. Panceta y parmesano.12. Aceitunas, roquefort y romero.13. Pistachos, queso de cabra y cebolla caramelizada.14. Perejil, mozzarella seca, olivas negras y parmesano.15. Mozzarella seca, peperoni, pimiento verde y olivas negras.16. Champiñones, queso azul y ajo.17. Pimientos y cebolla.18. Bratwurst y cebolla.19. Burrata y jamón serrano.20. Jamón serrano, brie y pimienta.21. Canela y azúcar.22. Dulce de leche.23. Fresas y canela.24. Plátano, nueces y chocolate blanco.

Una receta laboriosa pero con un resultado espectacular, primeramente debemos hacer un prefermento llamado biga de origen italiano y muy utilizado para hacer pizzas y focaccias.

No tengo problemas con el gluten pero tenía harina de arroz y busque recetas en Internet. Es súper fácil y rápida de hacer y está buenísima. A partir de la masa base se pueden hacer infinidad de variedades cambiando los toppings.

Esta receta es para el reto #mundo, ha salido muy rica, crujiente por fuera y suave por dentro 👌🏻👌🏻😋🤩.

La Focaccia es un tipo de pan italiano muy sencillo de hacer con harina común y harina de fuerza. Se hace rápidamente y no necesita amasado.Se puede preparar con antelación, cocinar y congelar. En el momento de utilizar se retira del congelador unos 20´antes, se completa con lo que más nos guste, e incluso rellenar, y llevar unos minutos al horno.En este caso le pondremos la guarnición, al horno y en unos minutos tendremos una cena deliciosa.

Preparar la masa de la focaccia es fácil y divertido, el resultado es estupendo y muy ricas. Aderezada con sal gorda, con verduras o quesos resulta siempre apetecible o de cualquier otra cosa que se te ocurra, siempre es una merienda para los peques, aperitivo y cortada en cuadraditos es siempre un éxito en fiestas y buffet.

Hoy os traigo esta deliciosa receta típica y original italiana que se puede acompañar con lo que queráis e incluso usar como base para pizzas o coca mallorquina de verduras. En la foto está acompañada de una ensalada caprese con aceite y sal.

Comparto con vosotros esta delicia de focaccia hecha a mi manera, es de tradición genovesa, con un pesto clásico de albahaca y almendras, y con esta receta participo en el reto #vegetal.

LA FOCACCIAOriginalmente se hace con levadura, pero a mí, como me encanta tunear las recetas, darle mi toque personal, y probar ingredientes nuevos, he innovado y he usado gaseosa en polvo, un producto que hace que se formen burbujas en la masa,  aportando esponjosidad y volumen al instante.Si usáis levadura en vez de la gaseosa, el agua deberá ser templada. Además, deberéis añadir 1 cuch. de azúcar o miel y 7 gr de levadura fresca ( o ½ sobre de levadura en polvo). Tras ello, hay que esperar 1 hora antes de meter en el horno para que la masa se eleve.Yo como no tenía tiempo, cogí un atajo y me decanté por la gaseosa en polvo.