Mini rosca Botanera

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#CocinaMundial2018 México
Hace algunas semanas le compartí una rosca similar, hoy la hice sin molde y con mango rallado, queda muy bien o también puedes hacer la fruta rallada en vasos individuales 👍
La puedes usar como un rico centro de mesa muy botanero 😉

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Ingredientes

  1. 1mango que este firme
  2. 1jícama pequeña
  3. 2Zanahorias
  4. Granetina (opcional)
  5. al gustoCacahuates japonés
  6. al gustoDulces de tamarindo
  7. Frituras (Takis, churritos, chetos)
  8. Salsa tipo chamoy

Paso a paso

  1. 1

    Rallar la zanahoria, y acomodarla, para esto utilizar un vaso para dar la forma de rosca, seguir con la jícama ir presionando para que quede todo junto y compacto, (entre capa y capa puedes espolvorear grenetina para que aguante más la forma) y por último el mango, puedes presionar con un plástico y una cuchara para que tome la forma redonda, dejarla reposar unos 30 minutos.

  2. 2

    Le puedes poner cacahuates, chamoy, pepino picado, dulces de tamarindo, gomitas enchiladas etc.

  3. 3
  4. 4

    A disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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