Soto Mie Bogor Abang2

Ati Suhaeti Sudrajat
Ati Suhaeti Sudrajat @dapoermbun
Bogor

Penyuka Soto mie Sudah Coba beberapa t4 tapi cuma 1 yang cocok.rasa nya pgn bisa bikin sendiri Cari" resep yg Sekira nya mirip dgn yang Saya pgn Ketemu Resep nya Tintanz Kitchen Akhir nyoba bikin dan ternyata Rasa nya cocok dah Mirip sama abang" langganan saya

Soto Mie Bogor Abang2

Penyuka Soto mie Sudah Coba beberapa t4 tapi cuma 1 yang cocok.rasa nya pgn bisa bikin sendiri Cari" resep yg Sekira nya mirip dgn yang Saya pgn Ketemu Resep nya Tintanz Kitchen Akhir nyoba bikin dan ternyata Rasa nya cocok dah Mirip sama abang" langganan saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 Porsi
  1. 1/2 KgDaging Sapi (Daging Sengkel lebih pas)
  2. 1/4Lemak (tambahan saya)
  3. 1 BuahLobak
  4. 2 BtgDaun bawang
  5. Bumbu Halus :
  6. 10 ButirBawang Merah
  7. 5 ButirBawang Putih
  8. 4 BuahKemiri Sangrai
  9. 5 BuahCabe Merah Besar
  10. 1 SdtLada Bubuk
  11. 1 SdmGula
  12. Secukupnya Garam
  13. Secukupnya Masako Sapi
  14. Secukupnya Sasa
  15. 1 batangserai geprek
  16. 1 Ruas jariLaos geprek
  17. 1/2 Ruas jariJahe geprek
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 3 lembarDaun Salam
  20. Secukupnya Minyak untuk menumis
  21. Pelengkap :
  22. 2 butirkentang rebus lalu goreng
  23. mie kuning
  24. bihun
  25. kol
  26. tomat apel
  27. jeruk limau
  28. emping
  29. seledri
  30. Risol/kroket
  31. bawang goreng
  32. kecap dan sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Daging Dan Lemak Sapi Lalu Rebus Kurang lebih 10 menit setelah itu buang air Rebusan nya lalu ganti yang baru ini untuk ambil kaldu nya buat kuah.tergantung mau buat berapa banyak ya Saya sepanci ukuran sedang sekitaran 3 liter kurang lebih takut bumbu nya kurang kalo mau banyak kuah bahan di atas di tambahkan aja yaa

  2. 2

    Haluskan Bumbu/blender lalu tumis sampai harum masukan daun jeruk salam dan serai ya tumis sampai benar" matang ya.

  3. 3

    Jika daging dan lemak sudah empuk angkat daging nya aja untuk lemak nya biarkan bersama kuah.

  4. 4

    Masukan potongan lobak dan bumbu tumisan tadi.tambahkan bumbu keprek dan bumbu" lain nya lada garam gula masako sasa daun bawang lalu test Rasa jika sudah pas tinggal siapkan pelengkap nya.

  5. 5

    Maafkan Kuah nya yg engga sempat Ke foti yaa....seperti inilah kira" pelengkap nya.

  6. 6

    Tata mie bihun kol dalam mangkuk tambahkan Potongongan tomat, kentang dan irisan daging lalu siram dengan kuah taburi bawang goreng dan seledri tambahkan empung dan perasa jeruk limau sambel dan kecap sesuai selera yaaa

  7. 7

    Siap Di santap

  8. 8

    Untuk sambel nya Rebus kurang lebih 20 cabe rawit merah lalu uleg tambahkan sedikit air panas garam dan Cuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Suhaeti Sudrajat
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa