LÒNG HEO PHÁ LẤU.
Phá lấu là món ngon dễ làm, dễ ăn và cũng dễ bị ghiền.
Vào dịp lễ, tết hay cuối tuần , bạn bè người thân tụ họp , ko thể thiếu vài món ngon để cả nhà cùng thưởng thức , nên phá lấu là 1 trong những món được lựa chọn đặt biệt của những ai là dân Sài Gòn.
LÒNG HEO PHÁ LẤU.
Phá lấu là món ngon dễ làm, dễ ăn và cũng dễ bị ghiền.
Vào dịp lễ, tết hay cuối tuần , bạn bè người thân tụ họp , ko thể thiếu vài món ngon để cả nhà cùng thưởng thức , nên phá lấu là 1 trong những món được lựa chọn đặt biệt của những ai là dân Sài Gòn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Pha nước sốt
2 muỗng canh rượu
2 muỗng C nước tương.
2 muỗng C dầu hào
2 muỗng cafe bột gia vị knorr
2 muỗng cafe ngủ vị hương hiệu con nai
1 muỗng cafe tiêu đập dập
1 củ gừng, 4 củ hành tím nhỏ ,4 tép tỏi , 2 trái ớt, tất cả băm nhỏ .
Trộn tất cả vô 1 cái chén thành hh sốt.
- 2
Sau khi cạo rửa sạch bằng giấm và muối. Đem trụng lòng heo trong nồi nước sôi, có cho rượu trắng với gừng vài phút, vớt ra rửa lại nước lạnh.
☆Ướp.
Cho tất cả lòng heo vô 1 cái tô. Lấy 3/4 nước sốt ướp vô tô đồ lòng để 2h cjo thấm.
☆☆ chiên.
Cho nhiều dầu vô chảo cho nóng rồi cho hành tỏi vô xào sơ, cho chậu bao tử..... vô chiên sơ 2 mặt cho hơi vàng nhạc thì đem ra làm ráo dầu.
Bắt chảo lại với 2 muỗng canh dầu , dầu nóng cho đồ lòng vô xếp miếng to ở dưới miếng nhỏ ở trên, cho 1 lít nước dừa tươi , hoặc 1 lít Coca Cola vô nồi nấu với lửa to 15phút, sau đó hạ lửa xuống nấu tiếp cho đến khi nước hơi sệt lại , cho phần đồ ướp còn lại vô, nêm nếm cho vừa miệng ăn thì tắt lửa .
Phá lấu nguội thì cắt và xếp lên đĩa trang trí thêm ít rau và ớt cho đẹp, hoặc để tủ lạnh dùng dần được 1 tuần, lúc ăn chỉ cần hâm nóng là được.
- 3
Thành phẩm.
- 4
Thành phẩm lỗ tai heo.
Các Món Tương Tự
-
Phá Lấu Heo Phá Lấu Heo
Món này ăn đông người mới ngon và vui, nên thích hợp nhất vào dịp cuối tuần hay lễ Tết. Hãy vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức bạn nhé#buasangviet
-
Phá lấu heo Phá lấu heo
Rất thích phá lấu nhưng ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh thực phẩm nên mình quyết định thử nấu phá lấu, vừa ngon vừa sạch sẽ.
-
Phá lấu heo Phá lấu heo
Nhân ngày 8/3, mình có làm món phá lấu heo để đãi mọi người ở nha. Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha
huy nguyen -
Mì Phá Lấu Lòng Heo Mì Phá Lấu Lòng Heo
Món phá lấu gia đình mình ai cũng ưa thích, nhưng ngại ra quán ăn. Nấu thì nhanh nhưng sơ chế nội tạng thì cũng hơi kì công. Cuối tuần rảnh rỗi mình hay làm cho gia đình ăn, nấu một nồi lớn cũng sạch bách. Mình thường nấu heo vì heo nhanh mềm lại dễ mua, bạn có thể làm lòng bò nhưng chú ý hơi lâu và bò hầm lâu co lại nhé!
-
Phá lấu Phá lấu
#ebepvangNăm nào cũng vậy, cứ đến dịp hè là chương trình ẩm thực nhà mình lại bắt đầu sôi động hẳn lên. Và mẹ cũng trông mong đến hè để được bày biện nấu nhiều món ngon cho con thôi!😊. Nên bữa nào thèm gì con chỉ cần đặt hàng với mẹ là sẽ có ngay nà! Là...la... và trưa nay món "Phá lấu" đã sẵn sàng để mở hàng đó nha! Chỉ cần nhìn con ăn ngon, khỏe mạnh, cao lớn là mẹ vui!🥰
-
Tai, mũi heo phá lấu Tai, mũi heo phá lấu
Món ăn yêu thích, của thời niên thiếu ... thường được gia đình đưa đi ăn ở khu người Hoa (Sa Đéc). Sau nhiều lần thử, tìm tòi cái hương vị lạ mà ngon đó, nhưng làm cũng không giống được. Rồi tự nhiên một hôm bắt gặp cô bạn thân nấu đúng món mà bấy lâu mình mong nhớ ... Cô ấy nói đây là: Phá lấu người Tiều ❤👭
-
Phá lấu heo Phá lấu heo
Mình nấu lần đầu kiểu vét tủ lạnh. Vì 55 ngày rồi mình chưa được ra khỏi nhà 😅
-
Phá lấu Phá lấu
#BepvangCũng bởi chỉ là "nhiếp ảnh gia" nghiệp dư nên lúc nào mình cũng chạy đua với nắng. Nhất là mấy món nấu xong là chập tối thì khộ lắm luôn! Bê lòng vòng từ bếp ra phòng khách, từ phòng khách ra sân với sự tin tưởng ra sân là sáng nhất rồi vậy mà có khi lại ngậm ngùi bê vô nhà vì sáng quá đồ ăn lại bị chóa. 😅. Mà có khi để cùng vị trí mà ra mỗi tấm mỗi độ sáng khác nhau làm mình cũng chịu luôn í! 😁 Và đây là món "Phá lấu" mình nấu cho con trai cưng đó nha! Chỉ cần nhìn con ăn ngon là mẹ vui! 😍 -
SP.0143 - Phá Lấu Xào Cải Chua SP.0143 - Phá Lấu Xào Cải Chua
Gấu mặp mình mê món này lắm nè. Thành ra mình mua về làm rồi kẹp bánh mì ăn đảm bảo không thể cưỡng lại cái hương vị đồng quê dân dã này.
-
Phá Lấu khìa nuoc dừa Phá Lấu khìa nuoc dừa
Vẻ ngoai kg bắt mắt nhưng ăn vào sẽ cực kỳ ghiền va hao cơm
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)