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Ingredientes

70 minutos
15 raciones
  1. 100 grnata líquida
  2. 50 grmantequilla
  3. 200 grqueso azul
  4. 150 grqueso de bola
  5. 150 grqueso Gruyère
  6. 100 grnueces peladas
  7. ---------Para decorar:
  8. 1 botecaviar
  9. 2endivias
  10. 2zanahorias

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Ponemos la nata, la leche y la mantequilla a calentar unos tres minutos, mientras damos vueltas. A continuación echamos los ingredientes restantes troceados, excepto las nueces y dejamos que se hagan otros tres minutos, dando vueltas hasta que se quede homogéneo. Cogemos las nueces, las trituramos y las echamos a la mezcla anterior, dando unas vueltas para que esté bien mezclado.

  2. 2

    Lo echamos en un molde redondo y hondo, dejando que se enfríe durante una hora para que quede bien cuajado.

  3. 3

    Cuando se haya enfriado decoramos con las endibias (como si fueran pétalos), echamos el caviar por encima y las zanahorias alrededor, una vez trituradas.

  4. 4

    Pongo otra foto con la decoración al revés. Las zanahorias por encima y el caviar alrededor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

cocinas caseras
cocinas caseras @cook_2528203
Soy una persona que necesita estar activa y siempre aprendiendo cosas nuevas, por eso he creado este blog para que podamos aprender todos y, si es posible, aprender un poquito de mí. Mi lema es que:LA COCINA ME RELAJA. La dirección de mi blog es https://oquintana2002.wordpress.com/
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