Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Otra receta para el verano súper refrescante y exquisita😜
Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋
Otra receta para el verano súper refrescante y exquisita😜
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y los puerros (la parte blanca) bien fino y reservar.una vez lo tengas, pela las patatas muy pequeña y el calabacín y reserva.
- 2
En una olla pon a fundir la mantequilla o margarina, cuando este fundida, pon a pochar la cebolla y los puerros. Cuando estén pochaditos echa la patata 🥔 y el calabacín rehogaunos minutos y a continuación añadiremos el caldo y dejáremos que hierva unos 35 minutos(cuidando no se pegue, si hace falta poner un poco más de caldo)
- 3
Una vez cocido todo, pasamos por la batidora y vamos añadiendo la leche, la nata, los quesitos y salpimentar a gusto. Volvemos a batir y dejamos que hierva unos minutos y retiramos del fuego 🔥 y ya podremos dejar enfriar y meter en la nevera un mínimo de 4 horas que este muy fría.
- 4
La serviremos en un cuenco, con un chorrito de aceite de oliva, unos cuscurros de pan 🥖 frito y espolvorearemos con pimienta y cebollino (opcional) creerme buenisssssima para combatir el calor😋😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5310677
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Vichyssoise o crema de puerros fría
Con el robot de cocina Thermomix te resultara sencillisimo preparar una deliciosa crema Vichyssoise. Tómala como más te guste, fría o caliente. #RecetasNavidad
-
Vichyssoise o crema fría de puerros
Hoy os comparto esta receta que hice fielmente siguiendo la receta francesa. Normalmente hago una versión más light, pero he de confesar que la original es mucho mejor 🤫🙄 y ahora en verano fría está buenísima#sinlactosaFeliz sábado
-
Vichyssoise crema fría de puerros
Hace muchísimo tiempo que la probé y es un plato delicioso para el verano muy fresquito
-
Vichyssoise o crema de puerros
Una de las cremas más deliciosas y suaves que existe es la Vichyssoise, una crema de puerros que tradicionalmente se toma fría pero que en mi caso nos gusta como cualquier otra crema, bien calentita.Lo tradicional es usar caldo de pollo pero podéis usar también caldo de verduras. Y si ya estáis en la operación biquini, podéis sustituir la nata por leche evaporada o incluso por leche. Es más, la mantequilla también puede sustituirse por aceite de oliva...aunque no estará tan rica.
-
Vichyssoise (Crema fría de puerros)
En tiempos de calor apetecen las cremas o sopas frías para refrescarnos el paladar. La vichyssoise es un perfecto plato de cuchara (o de sorbos) y que saca provecho de unos puerros perdidos en la nevera y en busca de destino culinario. Fácil, deliciosa, sugerente...
-
🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷
#micocinaviajera #franciaHoy el viaje es a Francia, uno de los países con una variedad gastronómica infinita, su influencia se deja sentir en muchas cocinas a nivel mundial pero en especial en el mundo occidental.Con el calor que hace estos días apetecen platos fresquitos, así que he preparada esta rica crema de puerros fría, muy fácil de hacer y sale riquísima.
-
Vichyssoise o crema de puerro
Esta receta me la ha pasado la Rosa Mari, la de la verduleria.Hoy fui a comprar y no sabía que hacer para comer.Ella me aconsejo esta receta.Así que la vamos a probar a ver que tal.Ella me comentó que hacía la Vichyssoise con yogur griego, una vez la crema esta templada. Yo voy a hacer Vichyssoise con quesitos.Esta receta la puedes comer fría o caliente.
-
Vichyssoise o crema de puerros
Después de mucho tiempo queriendo hacer esta receta, lo he conseguido .
-
Vichyssoise o crema de puerros
Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta deliciosa receta, así que, una vez reunidos los ingredientes, he aquí. ¡Comer sano resultará mucho más fácil y llevadero añadiéndola al plan de comidas!
-
-
Vichyssoise o crema de puerros
Sabrosa y sana cremita de puerros. Se puede tomar en frío o caliente
-
Vichyssoise (crema fría de puerros)
#DíaMundialdelaAlimentaciónReceta muy sencilla para hacer una crema de puerros deliciosa, fácil y sano, se puede sustituir la mantequilla por margarina o incluso un poco de aceite si se quiere hacer menos graso.
-
Crema de Puerros fría (Vichyssoise)
Receta vegetariana tipicamente francesa. Se trata de una crema fría de puerros. Es muy refrescante y especial para el verano. Algunos la toman también caliente en invierno.Vídeos: Crema de Puerros fría (Vichyssoise)
-
Vichyssoise (crema de puerros)
Crema refrescante para tomar en frío o reconfortante para disfrutarla calentita.
-
Vichyssoise, crema de puerros
La vichyssoise es una crema fría que se hace principalmente con solo 3 ingredientes, puerros, patata y nata. Es muy sencilla de preparar y tanto en verano como en invierno, va de categoría tenerla hecha en la nevera, para llegar a casa y tomarla fría o caliente.
-
Vichyssoise (crema de puerros)
Esta es de esas cremas que en casa y con el frío siempre entran bien, es rápida es fácil y gusta a todos
-
Vichyssoise (crema de puerros)
Hoy vengo con una receta que se puede comer tanto en frío como en caliente. Os traigo la receta de la Vichyssoise (o crema de puerros).
-
Vichyssoise (crema de puerros)
Esta famosa crema de puerros que, según tengo entendido, se puede tomar tanto fría como caliente, es cremosa y suave, fina y elegante. Un entrante perfecto en cualquier época del año. Pruébala y decide cómo te gusta más.
-
Vichyssoise (crema de patatas y puerros)
Se puede cambiar la leche por nata o mitad leche mitad nata, a gusto de el espesor que quiera el consumidor.
-
-
Crema de puerros o Vichyssoise
Esta crema de verduras tiene la peculiaridad de que se puede tomar caliente o fría.Yo personalmente la prefiero caliente, ya que fría debe ser más líquida, y a mí me gusta que sea consistente y llene.
-
Vichyssoise con pera o crema de puerros y pera
La diferencia entre Vichyssoise y Crema de puerros es la siguiente Vichyssoise es fácil, se puede tomar como un gazpacho y si la tomamos caliente la cambiamos de nombre por crema de puerros.Fácil de hacer por lo cual escoger bien los ingredientes el caldo de ave lo podéis ver en otra de mis recetas
-
Crema de puerros (vichyssoise)
Es una de las cremas más finas que conozco, tradicional de la cocina francesa, aunque hay otra teoría que dice que la invento un cocinero vasco basándose en la porrusalda. Normalmente se toma fría, pero también se puede tomar caliente o templada.
-
Vichyssoise (crema de puerros) al estilo de mi madre
Esta receta es de origen francesa, y se puede consumir fría o caliente, en un cuenco o tazón.
-
Crema fría de puerro y manzana (Vichyssoise)
Vic te copie la que hiciste pero con mis variantes claro esta.
-
-
-
Vichyssoise de puerro calabacín y patata con huevo (Vichisua)(crema de verdura)
Ideal para el invierno!
-
Crema vichyssoise
Vichyssoise, una de las cremas por excelencia en verano al consumirse muy fría. Aunque su elaboración es sencilla, con ingredientes muy básicos y habituales en nuestra cocina, a la vez es una crema fina, delicada y realmente exquísita. Y ya, vamos a ir con la receta que me acompaña cada verano! #alambiquecocina
MaidoTips
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5310677
Comentarios